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「さつまいものクミン炒め」の材料

・さつまいも 今回は大きかったので、半本300g
・クミンパウダー 小さじ2
・バター 5g
・塩胡椒 少々
・ごま 適量

<p>1. 材料を準備する。</p>

1. 材料を準備する。

<p>2. さつまいもはよく洗い、輪切りにし、さらに拍子切りにする。</p>

2. さつまいもはよく洗い、輪切りにし、さらに拍子切りにする。

<p>3. ボールに入れ水を貼り、途中何度か水を変えながら5分ほどさらす。</p>

3. ボールに入れ水を貼り、途中何度か水を変えながら5分ほどさらす。

<p>4. 水気を切り、オリーブオイルをひいたフライパンを中火にかけて炒める。</p>

4. 水気を切り、オリーブオイルをひいたフライパンを中火にかけて炒める。

<p>5. 全体が少し透き通ってきたら蓋をし、3分蒸し焼きにする。</p>

5. 全体が少し透き通ってきたら蓋をし、3分蒸し焼きにする。

<p>6. 蓋を開け、クミンパウダー小さじ2、塩胡椒少々で味付けし、バター5gを入れカリッとするまで炒める。最後にごまを振り、全体を混ぜたら完成。クミンパウダーが無ければ、カレー粉でも美味しい。</p>

6. 蓋を開け、クミンパウダー小さじ2、塩胡椒少々で味付けし、バター5gを入れカリッとするまで炒める。最後にごまを振り、全体を混ぜたら完成。クミンパウダーが無ければ、カレー粉でも美味しい。

<p>7. クミンの風味がさつまいもの甘味によく合う。ビールがすすむこと間違いナシ!</p>

7. クミンの風味がさつまいもの甘味によく合う。ビールがすすむこと間違いナシ!

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