夏バテ防止に活力をつけたい！自宅で簡単「ローストポーク」 | MEN'S EX ONLINE |

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「ローストポーク」の材料

・豚肉肩ロース塊　700g
・じゃがいも　3個
・にんじん　1本
・玉ねぎ　1個

美味しい「ローストポーク」の手順を解説で見る（写真10枚）

<p>1. 材料を準備する。</p>

1. 材料を準備する。

<p>2. 豚肉に塩コショウをしっかり目にし、よく揉み込む。塩の量はお肉の1%が目安。常温になるまで30分〜1時間置く。</p>

2. 豚肉に塩コショウをしっかり目にし、よく揉み込む。塩の量はお肉の1%が目安。常温になるまで30分〜1時間置く。

<p>3. 野菜は皮のまま大きめにカットする。</p>

3. 野菜は皮のまま大きめにカットする。

<p>4. じゃがいもは水に5分くらいさらす。野菜にオリーブオイルをまぶしておく。オーブンを180°に予熱しておく。</p>

4. じゃがいもは水に5分くらいさらす。野菜にオリーブオイルをまぶしておく。オーブンを180°に予熱しておく。

<p>5. オリーブオイルを引き、熱したフライパンで肉を焼く。</p>

5. オリーブオイルを引き、熱したフライパンで肉を焼く。

<p>6. 全面に焼き色がついたら取り出す。</p>

6. 全面に焼き色がついたら取り出す。

<p>7. クッキングシートを天板に敷き、肉、野菜を乗せる。</p>

7. クッキングシートを天板に敷き、肉、野菜を乗せる。

<p>8. 180°のオーブンで40〜50分焼く。</p>

8. 180°のオーブンで40〜50分焼く。

<p>9. 肉に竹串を刺し、肉汁が透き通っていたら火が通っている証。まだ濁っているようなら、再度加熱を。そのままオーブンの中で30分くらい休ませる。</p>

9. 肉に竹串を刺し、肉汁が透き通っていたら火が通っている証。まだ濁っているようなら、再度加熱を。そのままオーブンの中で30分くらい休ませる。

<p>10. カットしたら完成。お肉はジューシーで、野菜も甘くて美味しい。お好みで、塩、マスタードを付けると美味。ちょっとしたパーティにもぴったり。</p>

10. カットしたら完成。お肉はジューシーで、野菜も甘くて美味しい。お好みで、塩、マスタードを付けると美味。ちょっとしたパーティにもぴったり。

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