【次世代表現者たちが魅せるスーツ #2】
The SG Club バーテンダー × チルコロ 1901のセットアップ
バーテンダーの装いと聞いて、どんな姿を思い浮かべるだろうか。白いジャケットにボウタイ、もしくは白シャツにブラックベストといったところか。しかし、カクテルコンペティションで世界一に輝いた後閑さんがその身に纏うのは、味の出たRRLのベストだ。
「バーテンダーにとって服装は、いわば衣装であると考えています。大切なのは、店のコンセプトに合っているかどうか。バーはただお酒を飲む場ではなく、空間とそこに漂う空気感も楽しむ場です。その演出において必要ならば白ジャケットを着ますが、僕の店においてはそうではないということです」
