女子にも教えてあげたい「劇場型スイーツ」が楽しめる店6選 | MEN'S EX ONLINE |

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真夏の夜、大人の”銀座縁日”を

飲み会のあとにふらりと寄れる屋台感覚のおしゃれクレープスタンド。東急プラザの裏側と立地も抜群。もっちり生地にたっぷりのクリームと粋な具材をトッピングしたクレープに合わせて、お酒をクイッ。テイクアウトして、歩きながら食べれば、銀座の街が縁日になったよう。

「パーラ銀座店」の劇場型スイーツメニュー（写真2点）

DATA

パーラ銀座店

住所：東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 1F
営業時間：11時〜23時　
店休日：無休
TEL：03-4405-9397

>> 「ハイアットセントリック銀座東京」の劇場型スイーツメニューをチェック！

<b>全皿、ペアリングで楽しめる！<br /><br />ストロベリートマト</b><hr>イチゴとトマトを合わせたソルベは、トマトの旨みに「だし」が加わった、単純なスイーツとはひと味違う味覚が楽しめる。液体窒素で固めたモッツアレラチーズもアクセント。ペアリングはボタニカルフィズを。

全皿、ペアリングで楽しめる！

ストロベリートマト
イチゴとトマトを合わせたソルベは、トマトの旨みに「だし」が加わった、単純なスイーツとはひと味違う味覚が楽しめる。液体窒素で固めたモッツアレラチーズもアクセント。ペアリングはボタニカルフィズを。

<b>全皿、ペアリングで楽しめる！<br /><br />ビターズシンフォニー</b><hr>チョコレートのカップにはグリーンピース、文旦、塩キャラメル、デコポンが。器には抹茶クリームを液体窒素で固めたものをまぶして。カクテル、ストロベリーウッズと苦みと甘みのコントラストを楽しむ。

全皿、ペアリングで楽しめる！

ビターズシンフォニー
チョコレートのカップにはグリーンピース、文旦、塩キャラメル、デコポンが。器には抹茶クリームを液体窒素で固めたものをまぶして。カクテル、ストロベリーウッズと苦みと甘みのコントラストを楽しむ。

7品のデザートコースで4800円<br />アルコールペアリングコースでプラス3000円

7品のデザートコースで4800円
アルコールペアリングコースでプラス3000円

<b>梅のリキュールに合わせたいブルーチーズと無花果の赤ワイン煮</b><hr>クレープ生地の上に乳脂肪47%の濃厚な純正クリームを塗り、バルデオンというブルーチーズをのせ、無花果の赤ワインコンポートをトッピング。1200円

梅のリキュールに合わせたいブルーチーズと無花果の赤ワイン煮
クレープ生地の上に乳脂肪47%の濃厚な純正クリームを塗り、バルデオンというブルーチーズをのせ、無花果の赤ワインコンポートをトッピング。1200円

パーラ銀座店

<b>スモークがもくもくと噴出！<br /><br />NAMIKI667 ホワイトパフェ</b><hr>下からライチの果肉とゼリー、ラズベリーソース、ココナッツのクッキ−、丸く盛り付けたライチのシャーベット、ヨーグルトクリームを重ね、ホワイトチョコをふって。1900円

スモークがもくもくと噴出！

NAMIKI667 ホワイトパフェ
下からライチの果肉とゼリー、ラズベリーソース、ココナッツのクッキ−、丸く盛り付けたライチのシャーベット、ヨーグルトクリームを重ね、ホワイトチョコをふって。1900円

<b>スモークがもくもくと噴出！</b><br /><br />NAMIKI667 チョコレートパフェ</b><hr>下からブラウニー、チョコレートクリーム、チョコレートアイス、キャラメルアイス、チョコレートグラノラを散らし、オレンジソースやフレッシュオレンジを添えて。1900円

スモークがもくもくと噴出！

NAMIKI667 チョコレートパフェ
下からブラウニー、チョコレートクリーム、チョコレートアイス、キャラメルアイス、チョコレートグラノラを散らし、オレンジソースやフレッシュオレンジを添えて。1900円

ハイアットセントリック銀座東京

ハイアットセントリック銀座東京

<b>ふわふわ綿あめに金粉が！</b><br /><br />ビストロ・マルクスバーバパパピニャコラーダ</b><hr>トロピカルカクテル「ピニャコラーダ」の要素を再構築したパフェ。下から白ワインのジュレ、フレッシュマンゴーとパイナップル、ココナッツクリーム、パイナップルとライムのグラニテなど。1600円

ふわふわ綿あめに金粉が！

ビストロ・マルクスバーバパパピニャコラーダ
トロピカルカクテル「ピニャコラーダ」の要素を再構築したパフェ。下から白ワインのジュレ、フレッシュマンゴーとパイナップル、ココナッツクリーム、パイナップルとライムのグラニテなど。1600円

和光の時計台を目の高さに臨めるテラスはかぶりつきの特等席。

和光の時計台を目の高さに臨めるテラスはかぶりつきの特等席。

<b>ラム酒入り黒蜜をぶっかけて</b><br /><br />黒蜜きなこパフェ</b><hr>グラスの下から寒天、赤えんどう豆、きなこアイス、黒大豆、塩ハト麦、生クリーム、ぜんざい、バニラアイス、カステラ、わらび餅、上にはくろぎのロゴを象った最中の皮をトッピング。

ラム酒入り黒蜜をぶっかけて

黒蜜きなこパフェ
グラスの下から寒天、赤えんどう豆、きなこアイス、黒大豆、塩ハト麦、生クリーム、ぜんざい、バニラアイス、カステラ、わらび餅、上にはくろぎのロゴを象った最中の皮をトッピング。

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Autumn

2024

VOL.342

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