【ヒルトン沖縄宮古島リゾート】実は秋も狙い目!宮古ブルー、絶景プール、サンセットを堪能する

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「宮古島産マグロのカルパッチョ」宮古島では、一年中生マグロが手に入るので、その日に獲れた新鮮なマグロが前菜で味わえる。

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「宮古島産ピンザのロースト トンナートソース」。ピンザとは、宮古方言で「ヤギ」の意。ヤギ肉というと、通常は臭みがありそうな印象があるが、宮古のヤギは臭みなく育つのが特徴で、このロースト肉とトンナート(ツナのソース)が抜群のマリアージュを見せる。

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「エビ風味のビシソワーズ」。箸休めには、じゃがいもでなくエビを利かせたビシソワーズでフレッシュに。

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「ハマグリのアオサ入りペペロンチーノ」 ハマグリの出汁がしっかり利いたソースに、アオサの風味でさらに海の味わいがUP。

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自家製窯で焼き上げるピザ「イゾレッタ」。生ハムに宮古島産マンゴーが加わり、絶妙な酸味と甘みがピザに深みを加えてくれる。

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「沖縄県産黒毛和牛のアフォガーレ」。アフォガーレとはイタリア語で「溺れる」の意。出汁ソースの中に冷製しゃぶしゃぶのような形で、沖縄黒毛和牛が味わえる。上にのせた海ブドウのプチプチ食感も加わり、なんとも沖縄的なメインの肉料理となっている。

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「沖縄県産コーヒー豆を使ったクラシックティラミス」。デザートにも沖縄産を使用。あえて型を作らず、ざっくり盛ったティラミスにコーヒー豆のほろ苦いクッキーがなんともいいバランス。マンゴーとラズベリーソースの酸味と絡めても美味!

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子どもも喜びそうな、自分で作る「ワッフル」マシン。

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粉からフライパンに流し込み、2分30秒ほどで簡単に焼き上げることができる。

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ワッフルやパンのお供には、シークァーサーバター、雪塩バター、紅芋バター、トロピカルバターといった沖縄らしいバターを合わせても楽しい。

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水や炭酸水で割って飲むオリジナルシロップも朝食時にはすっきりした味わいでおすすめ。

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必ず試したいのが「宮古島雪塩バー」。タコライス、アオサ、チャンプルーといった沖縄感溢れる塩のバリエーションは圧巻だ。

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エッグステーションで作ってもらう目玉焼きやオムレツなどにかけてみるのもよし。

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沖縄の定番総菜「イリチー」(細かく切った食材に出汁汁を加えて炒りつけた沖縄料理)も、大根や人参などバリエーション多数。白米やおかゆのお供におすすめ。

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タコライスステーションも!

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オーダーすると作ってもらえる「宮古そば」には、宮古島産の島とうがらし「コーレーグース」をかけてもピリッと辛味が加わり美味しい。沖縄の「ゆし豆腐」には、アオサを入れても美味。

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ヒルトン沖縄宮古島

世界各国に600以上のホテル&リゾーツを展開し、日本でも25のホテルを展開するヒルトン。日本進出を果たして60周年イヤーでもある今年の6月、ヒルトンにとって日本で初の離島開業となる「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」が開業した。

海の美しさに定評のある沖縄の中でも、とくに透明度が高く、「宮古ブルー」と呼ばれる独特の青色が特徴で、そこに伊良部大橋の全景とともに一望できるサンセットもまた絶景といわれる宮古島。この地で「どこまでも続く宮古ブルー、ここにしかない感動のサンセット」というスペシャル体験が味わえるヒルトン沖縄宮古島リゾートの魅力を深堀りする。

羽田から3時間半、宮古空港から約15分で南国リゾートに到着!

ヒルトン沖縄宮古島

羽田―宮古空港の直行便は、JAL、ANAとも運航があり、所要時間は約3時間30分。真夏の繁忙期と比べると、10月は価格もぐっと下がり、また気温も最高気温が27度ほど。猛暑の8月ほど暑すぎず、国内で快適にリゾート気分を堪能したい方にはもってこいのシーズンといえる。かつ、宮古空港からヒルトン沖縄宮古島リゾートまでも約15分程度。空港からのシャトルバスも運行しているため、アクセスは非常に便利なのが嬉しい。(下地島空港からは有料のリムジンバスが運行)

シャトルでホテルのエントランスに到着すると、いきなり目の前には美しい海と伊良部大橋が展望できるオープンエアの絶景が広がり、旅の期待も高まること間違いなし!

「宮古ブルー」を目前に感じながらの広大なプール

ヒルトン沖縄宮古島

ヒルトン沖縄宮古島リゾートの醍醐味のひとつは、空中写真から見ても分かるように目の前に宮古ブルーの海とビーチに面した広大な屋外プールだ。写真左からウォータースライダーも備えたキッズプール、ファミリープール、アダルトプールと水深の違いで3つのゾーンがあり、それぞれもかなり広さがあるのでプライベート感満載で寛ぐことが出来る。屋外プールの利用期間は4月~10月までなので、駆け込みで夏のリゾート気分を堪能したい方には是非おすすめしたい。

ヒルトン沖縄宮古島

プールサイドにはカバナもあり、またプール内に浮遊するリラクシングチェアもあったりと、好みのポジションで陽を浴びたり、クールダウンしたりすることが出来る。また、プールからビーチへも直結しているため、プールに飽きたら宮古ブルーの海に出てひと泳ぎ、またプールに戻ってリラックス……といった過ごし方もありだ。

ヒルトン沖縄宮古島
サンセット時のプールビューも美しい。

ココならではの圧巻のサンセットビューも必見!

ヒルトン沖縄宮古島

宮古ブルーとともに見逃せないのが、絶景のサンセットビューだ。ヒルトン沖縄宮古島リゾートは、周囲が宮古の海に囲まれ遮るものが何もないため、夕暮れ時に屋上のルーフトップバー「ユナイ」(宮古の言葉で夜、の意)にのぼれば、ゆっくりと陽が水平線の下に沈んでいくマジックアワーを独り占めできるのだ。

また、こちらのルーフトップバーでは、宮古らしいお酒や食材を使ったオリジナルカクテルも味わえるのが嬉しい。スパークリングワインに自家製の島フルーツ酵素シロップをブレンドした「ユナイ・キール」、宮古島産のホワイトラム「ザ・マクガン」に宮古島ミント、多良間島黒糖やライムをブレンドした「オリジナルモヒート」など絶品ラインナップが揃うので是非試してみてほしい。

宮古島の10月の日没時間は、だいたい18時35分ごろ。屋外のファミリープールで18時近くまで過ごした後、さっとシャワーを浴びてルーフトップバーに向かえば、サンセットに酔いしれながら優雅な食前酒タイムが楽しめるというわけだ。

<p>「宮古島産マグロのカルパッチョ」宮古島では、一年中生マグロが手に入るので、その日に獲れた新鮮なマグロが前菜で味わえる。</p>

「宮古島産マグロのカルパッチョ」宮古島では、一年中生マグロが手に入るので、その日に獲れた新鮮なマグロが前菜で味わえる。

<p>「宮古島産ピンザのロースト トンナートソース」。ピンザとは、宮古方言で「ヤギ」の意。ヤギ肉というと、通常は臭みがありそうな印象があるが、宮古のヤギは臭みなく育つのが特徴で、このロースト肉とトンナート(ツナのソース)が抜群のマリアージュを見せる。</p>

「宮古島産ピンザのロースト トンナートソース」。ピンザとは、宮古方言で「ヤギ」の意。ヤギ肉というと、通常は臭みがありそうな印象があるが、宮古のヤギは臭みなく育つのが特徴で、このロースト肉とトンナート(ツナのソース)が抜群のマリアージュを見せる。

<p>「エビ風味のビシソワーズ」。箸休めには、じゃがいもでなくエビを利かせたビシソワーズでフレッシュに。</p>

「エビ風味のビシソワーズ」。箸休めには、じゃがいもでなくエビを利かせたビシソワーズでフレッシュに。

<p>「ハマグリのアオサ入りペペロンチーノ」 ハマグリの出汁がしっかり利いたソースに、アオサの風味でさらに海の味わいがUP。</p>

「ハマグリのアオサ入りペペロンチーノ」 ハマグリの出汁がしっかり利いたソースに、アオサの風味でさらに海の味わいがUP。

<p>自家製窯で焼き上げるピザ「イゾレッタ」。生ハムに宮古島産マンゴーが加わり、絶妙な酸味と甘みがピザに深みを加えてくれる。</p>

自家製窯で焼き上げるピザ「イゾレッタ」。生ハムに宮古島産マンゴーが加わり、絶妙な酸味と甘みがピザに深みを加えてくれる。

<p>「沖縄県産黒毛和牛のアフォガーレ」。アフォガーレとはイタリア語で「溺れる」の意。出汁ソースの中に冷製しゃぶしゃぶのような形で、沖縄黒毛和牛が味わえる。上にのせた海ブドウのプチプチ食感も加わり、なんとも沖縄的なメインの肉料理となっている。</p>

「沖縄県産黒毛和牛のアフォガーレ」。アフォガーレとはイタリア語で「溺れる」の意。出汁ソースの中に冷製しゃぶしゃぶのような形で、沖縄黒毛和牛が味わえる。上にのせた海ブドウのプチプチ食感も加わり、なんとも沖縄的なメインの肉料理となっている。

<p>「沖縄県産コーヒー豆を使ったクラシックティラミス」。デザートにも沖縄産を使用。あえて型を作らず、ざっくり盛ったティラミスにコーヒー豆のほろ苦いクッキーがなんともいいバランス。マンゴーとラズベリーソースの酸味と絡めても美味!</p>

「沖縄県産コーヒー豆を使ったクラシックティラミス」。デザートにも沖縄産を使用。あえて型を作らず、ざっくり盛ったティラミスにコーヒー豆のほろ苦いクッキーがなんともいいバランス。マンゴーとラズベリーソースの酸味と絡めても美味!

<p>子どもも喜びそうな、自分で作る「ワッフル」マシン。</p>

子どもも喜びそうな、自分で作る「ワッフル」マシン。

<p>粉からフライパンに流し込み、2分30秒ほどで簡単に焼き上げることができる。</p>

粉からフライパンに流し込み、2分30秒ほどで簡単に焼き上げることができる。

<p>ワッフルやパンのお供には、シークァーサーバター、雪塩バター、紅芋バター、トロピカルバターといった沖縄らしいバターを合わせても楽しい。</p>

ワッフルやパンのお供には、シークァーサーバター、雪塩バター、紅芋バター、トロピカルバターといった沖縄らしいバターを合わせても楽しい。

<p>水や炭酸水で割って飲むオリジナルシロップも朝食時にはすっきりした味わいでおすすめ。</p>

水や炭酸水で割って飲むオリジナルシロップも朝食時にはすっきりした味わいでおすすめ。

<p>必ず試したいのが「宮古島雪塩バー」。タコライス、アオサ、チャンプルーといった沖縄感溢れる塩のバリエーションは圧巻だ。</p>

必ず試したいのが「宮古島雪塩バー」。タコライス、アオサ、チャンプルーといった沖縄感溢れる塩のバリエーションは圧巻だ。

<p>エッグステーションで作ってもらう目玉焼きやオムレツなどにかけてみるのもよし。</p>

エッグステーションで作ってもらう目玉焼きやオムレツなどにかけてみるのもよし。

<p>沖縄の定番総菜「イリチー」(細かく切った食材に出汁汁を加えて炒りつけた沖縄料理)も、大根や人参などバリエーション多数。白米やおかゆのお供におすすめ。</p>

沖縄の定番総菜「イリチー」(細かく切った食材に出汁汁を加えて炒りつけた沖縄料理)も、大根や人参などバリエーション多数。白米やおかゆのお供におすすめ。

<p>タコライスステーションも!</p>

タコライスステーションも!

<p>オーダーすると作ってもらえる「宮古そば」には、宮古島産の島とうがらし「コーレーグース」をかけてもピリッと辛味が加わり美味しい。沖縄の「ゆし豆腐」には、アオサを入れても美味。</p>

オーダーすると作ってもらえる「宮古そば」には、宮古島産の島とうがらし「コーレーグース」をかけてもピリッと辛味が加わり美味しい。沖縄の「ゆし豆腐」には、アオサを入れても美味。

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