美味しい「ミニトマトのおひたし」の作り方を写真でチェック！
1. 材料を準備する。
2. 生姜は皮をこそぎ、千切りにする。ミニトマトはへたを取り、お尻に十字に切れ目を入れる。
3. 湯を沸かしミニトマトを入れる。
4. 20秒ほど茹でたら氷水にとる。皮をむいておく。
5. 耐熱容器に麺つゆ大さじ3、みりん大さじ1、水1カップを入れ、電子レンジ600wで20秒加熱する。漬け汁は容器の大きさによって調節する。
6. トマト、生姜を入れ、キッチンペーパーを被せ、冷蔵庫で1時間くらい冷やす。
7. 皿に盛り完成。
ケニーノ赤峰さん
インポートファッションブランドの代理店、SDIの本部長である傍ら、小学生から好きで作っていたという料理の腕前を生かし、自身のインスタグラム@kenino_akamineでも日々多彩なレシピを発信する。本コーナーでは、MEN’S EX世代の大人メンズが家飲みでお酒と一緒に楽しめるような、居酒屋的カンタン料理をご紹介。
シリーズ一覧はコチラ: 「ケニーノ赤峰のおうち居酒屋食堂」
