余った食材を使って時短おつまみ！ビールと相性抜群の「餅入り白菜チヂミ」 | MEN'S EX ONLINE |

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「餅入り白菜ちぢみ」の材料

・白菜　300g
・切り餅　1個
・ピザ用チーズ　50g
・小麦粉　大さじ2
・片栗粉　大さじ2
・水50ml
・塩　少々
・顆粒出汁　小さじ1
・ごま油　大さじ2

美味しい「餅入り白菜ちぢみ」の手順を解説で見る（写真8枚）

<p>1. 材料を準備する。</p>

1. 材料を準備する。

<p>2. 白菜は5cmくらいの細切りにする。餅はサイコロ状に切る。</p>

2. 白菜は5cmくらいの細切りにする。餅はサイコロ状に切る。

<p>3. ボールに小麦粉、片栗粉を入れ、水50ml、塩少々、顆粒出汁小さじ1も入れてよく混ぜる。</p>

3. ボールに小麦粉、片栗粉を入れ、水50ml、塩少々、顆粒出汁小さじ1も入れてよく混ぜる。

<p>4. 切った白菜、餅、チーズを入れ、全体をよく混ぜる。粉が少なく感じるが、餅とチーズが繋ぎになるので大丈夫。</p>

4. 切った白菜、餅、チーズを入れ、全体をよく混ぜる。粉が少なく感じるが、餅とチーズが繋ぎになるので大丈夫。

<p>5. フライパンにごま油大さじ2をひき中弱火にかけ、ボールの中身を広げ入れる。まわりが固まってきたら返し、蓋をして5分くらい蒸し焼きにする。じっくりと焼くことで白菜の甘みが出る。</p>

5. フライパンにごま油大さじ2をひき中弱火にかけ、ボールの中身を広げ入れる。まわりが固まってきたら返し、蓋をして5分くらい蒸し焼きにする。じっくりと焼くことで白菜の甘みが出る。

<p>6. 蓋を取り、もう一度返し、フライ返しで押し付けながらカリッとするまで焼く。</p>

6. 蓋を取り、もう一度返し、フライ返しで押し付けながらカリッとするまで焼く。

<p>7. 皿に盛り完成。</p>

7. 皿に盛り完成。

<p>8. お好みでポン酢大さじ3、酢大さじ1、砂糖小さじ半分、ラー油少々をよく混ぜたタレをかけてどうぞ。ビールと相性抜群！</p>

8. お好みでポン酢大さじ3、酢大さじ1、砂糖小さじ半分、ラー油少々をよく混ぜたタレをかけてどうぞ。ビールと相性抜群！

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