ビールがすすむ絶品おつまみ「牡蠣春巻き」 | MEN'S EX ONLINE |

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「牡蠣春巻き」の材料

・加熱用牡蠣　150g
・春巻きの皮　小さいもの10枚
・ベーコン　5枚
・大葉　10枚
・酒　大さじ1
・小麦粉　適量
・塩　大さじ1
・片栗粉　大さじ2程度

美味しい「牡蠣春巻き」の手順を解説で見る（写真8枚）

<p>1. 材料を準備。</p>

1. 材料を準備。

<p>2. 牡蠣はボールに入れ、塩大さじ1、片栗粉を大さじ2程度をかけ、水を浸るくらい入れて優しく洗う。きれいな水で再度洗い、水気を切っておく。</p>

2. 牡蠣はボールに入れ、塩大さじ1、片栗粉を大さじ2程度をかけ、水を浸るくらい入れて優しく洗う。きれいな水で再度洗い、水気を切っておく。

<p>3. 鍋に牡蠣を入れ、酒大さじ1を振り、軽く火を入れる。バットにあけ、冷ましておく。</p>

3. 鍋に牡蠣を入れ、酒大さじ1を振り、軽く火を入れる。バットにあけ、冷ましておく。

<p>4. ベーコンは半分に切り、大葉は茎を取っておく。春巻きの皮のざらついている面を上におき、大葉、ベーコン、水気を切った牡蠣をのせ、皮で包む。</p>

4. ベーコンは半分に切り、大葉は茎を取っておく。春巻きの皮のざらついている面を上におき、大葉、ベーコン、水気を切った牡蠣をのせ、皮で包む。

<p>5. 水で溶いた小麦粉を糊にして閉じる。</p>

5. 水で溶いた小麦粉を糊にして閉じる。

<p>6. フライパンに油を1cmほど入れ中火にかけ、先程の春巻きを入れる。</p>

6. フライパンに油を1cmほど入れ中火にかけ、先程の春巻きを入れる。

<p>7. 皮がパリッとするまで揚げたら完成！</p>

7. 皮がパリッとするまで揚げたら完成！

<p>8. 山椒塩、または酢醤油を付けるのがオススメ。ビールもぴったり！</p>

8. 山椒塩、または酢醤油を付けるのがオススメ。ビールもぴったり！

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