おつまみ湯豆腐が簡単アレンジで美味しくなる！「トマト湯豆腐」 | MEN'S EX ONLINE |

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「トマト湯豆腐」の材料

・絹ごし豆腐　1丁
・トマト　2個
・長ネギ　1本
・出汁昆布　適量
・水　500cc

［味付け調味料］
・酒　大さじ1
・白ワイン　大さじ1
・コンソメキューブ　1個
・オリーブオイル　大さじ1

美味しい「トマト湯豆腐」の手順を解説で見る（写真5枚）

<p>1. 長ネギは斜め切りにする。トマトは四つ切りに、豆腐は食べやすい大きさに切る。あらかじめ鍋に出汁昆布を入れ、しばらく置いておく。</p>

1. 長ネギは斜め切りにする。トマトは四つ切りに、豆腐は食べやすい大きさに切る。あらかじめ鍋に出汁昆布を入れ、しばらく置いておく。

<p>2. 鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を引き上げる。</p>

2. 鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を引き上げる。

<p>3. 酒大さじ1、白ワイン大さじ1、コンソメキューブ1個、オリーブオイル大さじ1で味付けし、トマトを入れ、5分ほど煮る。</p>

3. 酒大さじ1、白ワイン大さじ1、コンソメキューブ1個、オリーブオイル大さじ1で味付けし、トマトを入れ、5分ほど煮る。

<p>4. 長ネギ、豆腐も入れ、豆腐が温まったら完成。</p>

4. 長ネギ、豆腐も入れ、豆腐が温まったら完成。

<p>5. 黒胡椒をふってどうぞ。お好みで粉チーズ、タバスコなどをふってもよし。柚子胡椒も相性抜群。トマトがめちゃくちゃ熱いので、食べる時はご注意を。シンプルながら、トマトのコクが豆腐に効いて美味。</p>

5. 黒胡椒をふってどうぞ。お好みで粉チーズ、タバスコなどをふってもよし。柚子胡椒も相性抜群。トマトがめちゃくちゃ熱いので、食べる時はご注意を。シンプルながら、トマトのコクが豆腐に効いて美味。

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