美味しい「豚こま肉のみのむし揚げ」の作り方を写真でチェック！
1. 材料を準備する。
2. 豚肉は醤油大さじ1、酒大さじ1、胡椒少々を揉み込んでおく。
3. じゃがいもはスライサーで細切りにする。水にはさらさないでおく。
4. ボールに入れ片栗粉大さじ1をまぶす。
5. 豚肉をほぐしながらじゃがいもと混ぜる。
6. フライパンに多めの油を入れ、じゃがいもと豚肉をひと口大に握って入れて中火にかける。
7. カリッとするまで揚げ焼きにする。
8. 皿に盛り完成。山椒塩をかけると美味。ビールがすすむ一品。
ケニーノ赤峰さん
インポートファッションブランドの代理店、SDIの本部長である傍ら、小学生から好きで作っていたという料理の腕前を生かし、自身のインスタグラム@kenino_akamineでも日々多彩なレシピを発信する。本コーナーでは、MEN’S EX世代の大人メンズが家飲みでお酒と一緒に楽しめるような、居酒屋的カンタン料理をご紹介。
シリーズ一覧はコチラ: 「ケニーノ赤峰のおうち居酒屋食堂」
