ビジネスでもプライベートでも外したくない諸兄に
男の正しい食事作法とは？
直接商談をできる機会が減っている昨今、やっとの思いでセッティングできた会食での失態は許されない。ここでは基本の「き」を押さえつつ、やってしまいがちなアレコレを出題。貴兄は勿論、全問正解ですよね？
上座と下座の位置は？
［並べ替え問題］上座から順に並べ替えなさい。
上座 □→□→□→□→□→□ 下座
【解答と解説】
《答えは…A→F→B→E→C→D》
個室の場合、入り口から遠い位置が上座。入り口付近の席が下座と心得よう。和室なら床の間に近い方が上座。混乱しやすいのは、庭園や夜景など眺めがいい席がある場合だ。この場合は、臨機応変に「どちらのお席がいいですか？」と訊ねるのが上級者のテクニック。スタッフが席まで案内する店であれば、一番先に椅子を引いた席が上座と覚えておけば間違いがない。
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［MEN’S EX Summer 2022の記事を再構成］
