美味しい「豚バラ肉の唐揚げ」の作り方を写真でチェック！
1. 豚バラ肉は塩、コショウ、醤油で軽く下味をつけ、5分ほどおく。
2. 大根はおろしておく。貝割れ大根は洗い、3cmくらいに切る。
3. 豚肉に片栗粉をはたく。
4. 揚げ油を180度に熱し、豚肉を一枚ずつ広げながら入れていく。カリッとするまで揚げる。
5. 皿に盛り、貝割れ大根をちらしたら完成。大根おろしをのせ、ポン酢をかけてどうぞ。ビールがすすむ一品。
ケニーノ赤峰さん
インポートファッションブランドの代理店、SDIの本部長である傍ら、小学生から好きで作っていたという料理の腕前を生かし、自身のインスタグラム@kenino_akamineでも日々多彩なレシピを発信する。本コーナーでは、MEN’S EX世代の大人メンズが家飲みでお酒と一緒に楽しめるような、居酒屋的カンタン料理をご紹介。
シリーズ一覧はコチラ: 「ケニーノ赤峰のおうち居酒屋食堂」
