美味しい「長葱のグラタン」の作り方を写真でチェック！
1. 材料を準備する。
2. 長葱は白い部分は5mmくらいの斜め切りにする。
3. 青い部分は小口切りにする。ベーコンも5mm幅に切る。
4. フライパンを中火にかけ、オリーブオイル大さじ1をひき、長葱を炒める。
5. 軽く塩をし、焼き目が付いたらベーコンも炒める。
6. 全体にしんなりしたら、小麦粉大さじ1を振りかけ、馴染むまで炒める。
7. 牛乳2カップを少しずつ入れ、よく混ぜ合わせる。
8. 味噌大さじ半分を牛乳で溶いておき、それも入れる。
9. コショウ少々で味付けをし、全体にとろみが付いたら火から外し、耐熱容器に入れる。
10. ピザ用チーズを振りかけ、トースターで軽く焦げ目がつくまで焼いたら完成。
11. 熱々をワインと一緒にどうぞ！
ケニーノ赤峰さん
インポートファッションブランドの代理店、SDIの本部長である傍ら、小学生から好きで作っていたという料理の腕前を生かし、自身のインスタグラム@kenino_akamineでも日々多彩なレシピを発信する。本コーナーでは、MEN’S EX世代の大人メンズが家飲みでお酒と一緒に楽しめるような、居酒屋的カンタン料理をご紹介。
シリーズ一覧はコチラ: 「ケニーノ赤峰のおうち居酒屋食堂」
