15分で完成！　家飲みビールの簡単おつまみ「えのき茸の唐揚げ2種」 | MEN'S EX ONLINE |

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「えのき茸の唐揚げ2種」の材料

・えのき茸　1袋
・青のり　大さじ2
・粉チーズ　大さじ1

【基本の衣の材料】
・小麦粉　大さじ1
・片栗粉　大さじ1
・水　大さじ2
・酒　大さじ1

美味しい「えのき茸の唐揚げ2種」の手順を解説で見る（写真8枚）

<p>1. えのき茸は、袋のまま根元の部分を切り落とす。</p>

1. えのき茸は、袋のまま根元の部分を切り落とす。

<p>2. 適当に小房にほぐしておく。</p>

2. 適当に小房にほぐしておく。

<p>3. 上記材料で記載の【基本の衣の材料】を入れたボールを２つ用意する。片方には、塩小さじ半分（分量外）、青のり大さじ1を入れ混ぜる。もう一つには、塩少々（分量外）、粉チーズ大さじ2を入れ混ぜる。</p>

3. 上記材料で記載の【基本の衣の材料】を入れたボールを２つ用意する。片方には、塩小さじ半分（分量外）、青のり大さじ1を入れ混ぜる。もう一つには、塩少々（分量外）、粉チーズ大さじ2を入れ混ぜる。

<p>4. それぞれのボールにえのきを入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。こちらは粉チーズを入れた衣。</p>

4. それぞれのボールにえのきを入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。こちらは粉チーズを入れた衣。

<p>こちらは青のりを入れた衣。</p>

こちらは青のりを入れた衣。

<p>5. フライパンに油を1cmほど入れ（分量外）、中火にかける。えのきをくっつかないように入れる。焦げやすいので注意してください。</p>

5. フライパンに油を1cmほど入れ（分量外）、中火にかける。えのきをくっつかないように入れる。焦げやすいので注意してください。

<p>6. 両面がきつね色になったら油から引き上げ、よく油を切る。</p>

6. 両面がきつね色になったら油から引き上げ、よく油を切る。

<p>7. お皿に盛ったら完成です。サクサクで、ビールにぴったりの一品です。</p>

7. お皿に盛ったら完成です。サクサクで、ビールにぴったりの一品です。

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