美味しい「ベビーコーン」のおつまみアレンジをチェック！(写真8枚)
1.ベビーコーン(ヤングコーン)は、ヒゲが黒くなっていないものを選び、よく洗い、水気を拭く。
2.先ずはほっといて出来る、トースターを使ったグリルをご紹介。
ヒゲを切り落とし、皮を3枚くらい剥く。
3.トースターにアルミホイルを敷き、ベビーコーンを乗せ、1200Wで10分ほど焼く。
4.皮に焦げ目がついたら完成！
皮をむき、塩だけでも、オリーブオイルを垂らしても美味しく、ヒゲも食べられる。
5.次にバター醤油焼きのレシピ。
ベビーコーンは皮を全て剥き、縦半分に切る。
6.オリーブオイルを引いたフライパンで、炒める。
7.ポイントはあまり触らず、しっかりと焼き目をつける事。
8.いい色目が付いたら、バター大さじ1を入れ、醤油をひと回ししたら完成！
ケニーノ赤峰さん
インポートファッションブランドの代理店、SDIの本部長である傍ら、小学生から好きで作っていたという料理の腕前を生かし、自身のインスタグラム@kenino_akamineでも日々多彩なレシピを発信する。本コーナーでは、MEN’S EX世代の大人メンズが家飲みでお酒と一緒に楽しめるような、居酒屋的カンタン料理をご紹介。
シリーズ一覧はコチラ: 「ケニーノ赤峰のおうち居酒屋食堂」
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