トースターで「簡単グラタン」、あの食材で美味しく仕上がる!

array(11) { [0]=> array(2) { ["entry_gallery_image"]=> array(24) { ["ID"]=> int(1153468) ["id"]=> int(1153468) ["title"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_1" ["filename"]=> string(29) "lifestyre_200515_gratin_1.jpg" ["filesize"]=> int(223085) ["url"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_1.jpg" ["link"]=> string(65) "https://www.mens-ex.jp/archives/1153467/lifestyre_200515_gratin_1" ["alt"]=> string(0) "" ["author"]=> string(2) "12" ["description"]=> string(0) "" ["caption"]=> string(0) "" ["name"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_1" ["status"]=> string(7) "inherit" ["uploaded_to"]=> int(1153467) ["date"]=> string(19) "2020-05-15 05:32:32" ["modified"]=> string(19) "2020-05-15 05:48:32" ["menu_order"]=> int(0) ["mime_type"]=> string(10) "image/jpeg" ["type"]=> string(5) "image" ["subtype"]=> string(4) "jpeg" ["icon"]=> string(62) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-includes/images/media/default.png" ["width"]=> int(750) ["height"]=> int(852) ["sizes"]=> array(18) { ["thumbnail"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_1-150x150.jpg" ["thumbnail-width"]=> int(150) ["thumbnail-height"]=> int(150) ["medium"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_1-264x300.jpg" ["medium-width"]=> int(264) ["medium-height"]=> int(300) ["medium_large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_1.jpg" ["medium_large-width"]=> int(750) ["medium_large-height"]=> int(852) ["large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_1.jpg" ["large-width"]=> int(750) ["large-height"]=> int(852) ["1536x1536"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_1.jpg" ["1536x1536-width"]=> int(750) ["1536x1536-height"]=> int(852) ["2048x2048"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_1.jpg" ["2048x2048-width"]=> int(750) ["2048x2048-height"]=> int(852) } } ["entry_gallery_description"]=> string(555) "

1.まずは以下の材料を用意する。
・ジャガイモ 4個
・玉ねぎ 半個
・マッシュルーム 4〜5個
・ブロッコリー 2〜3房
・長芋 7cmくらい
・牛乳
・生クリーム(あれば)

野菜は冷蔵庫に残っているもので、何でもOK。
玉ねぎの代わりに長ネギでも美味しく、椎茸、エリンギなどのキノコ類、白菜やキャベツなどなど。
ハムや鶏肉、サーモンなどを入れても良い。

" } [1]=> array(2) { ["entry_gallery_image"]=> array(24) { ["ID"]=> int(1153469) ["id"]=> int(1153469) ["title"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_2" ["filename"]=> string(29) "lifestyre_200515_gratin_2.jpg" ["filesize"]=> int(270197) ["url"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_2.jpg" ["link"]=> string(65) "https://www.mens-ex.jp/archives/1153467/lifestyre_200515_gratin_2" ["alt"]=> string(0) "" ["author"]=> string(2) "12" ["description"]=> string(0) "" ["caption"]=> string(0) "" ["name"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_2" ["status"]=> string(7) "inherit" ["uploaded_to"]=> int(1153467) ["date"]=> string(19) "2020-05-15 05:32:33" ["modified"]=> string(19) "2020-05-15 05:48:32" ["menu_order"]=> int(0) ["mime_type"]=> string(10) "image/jpeg" ["type"]=> string(5) "image" ["subtype"]=> string(4) "jpeg" ["icon"]=> string(62) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-includes/images/media/default.png" ["width"]=> int(852) ["height"]=> int(750) ["sizes"]=> array(18) { ["thumbnail"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_2-150x150.jpg" ["thumbnail-width"]=> int(150) ["thumbnail-height"]=> int(150) ["medium"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_2-300x264.jpg" ["medium-width"]=> int(300) ["medium-height"]=> int(264) ["medium_large"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_2-768x676.jpg" ["medium_large-width"]=> int(768) ["medium_large-height"]=> int(676) ["large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_2.jpg" ["large-width"]=> int(852) ["large-height"]=> int(750) ["1536x1536"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_2.jpg" ["1536x1536-width"]=> int(852) ["1536x1536-height"]=> int(750) ["2048x2048"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_2.jpg" ["2048x2048-width"]=> int(852) ["2048x2048-height"]=> int(750) } } ["entry_gallery_description"]=> string(264) "

2.野菜の下ごしらえを行う。
ジャガイモは5ミリの薄切りにし、水にさらす。
玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに。
ブロッコリーは軽く塩茹で。
長芋はすりおろしておく。

" } [2]=> array(2) { ["entry_gallery_image"]=> array(24) { ["ID"]=> int(1153470) ["id"]=> int(1153470) ["title"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_3" ["filename"]=> string(29) "lifestyre_200515_gratin_3.jpg" ["filesize"]=> int(308815) ["url"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_3.jpg" ["link"]=> string(65) "https://www.mens-ex.jp/archives/1153467/lifestyre_200515_gratin_3" ["alt"]=> string(0) "" ["author"]=> string(2) "12" ["description"]=> string(0) "" ["caption"]=> string(0) "" ["name"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_3" ["status"]=> string(7) "inherit" ["uploaded_to"]=> int(1153467) ["date"]=> string(19) "2020-05-15 05:32:34" ["modified"]=> string(19) "2020-05-15 05:48:32" ["menu_order"]=> int(0) ["mime_type"]=> string(10) "image/jpeg" ["type"]=> string(5) "image" ["subtype"]=> string(4) "jpeg" ["icon"]=> string(62) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-includes/images/media/default.png" ["width"]=> int(750) ["height"]=> int(852) ["sizes"]=> array(18) { ["thumbnail"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_3-150x150.jpg" ["thumbnail-width"]=> int(150) ["thumbnail-height"]=> int(150) ["medium"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_3-264x300.jpg" ["medium-width"]=> int(264) ["medium-height"]=> int(300) ["medium_large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_3.jpg" ["medium_large-width"]=> int(750) ["medium_large-height"]=> int(852) ["large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_3.jpg" ["large-width"]=> int(750) ["large-height"]=> int(852) ["1536x1536"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_3.jpg" ["1536x1536-width"]=> int(750) ["1536x1536-height"]=> int(852) ["2048x2048"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_3.jpg" ["2048x2048-width"]=> int(750) ["2048x2048-height"]=> int(852) } } ["entry_gallery_description"]=> string(79) "

3.ジャガイモを水切りし、フライパンに入れ炒める。

" } [3]=> array(2) { ["entry_gallery_image"]=> array(24) { ["ID"]=> int(1153471) ["id"]=> int(1153471) ["title"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_4" ["filename"]=> string(29) "lifestyre_200515_gratin_4.jpg" ["filesize"]=> int(300018) ["url"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_4.jpg" ["link"]=> string(65) "https://www.mens-ex.jp/archives/1153467/lifestyre_200515_gratin_4" ["alt"]=> string(0) "" ["author"]=> string(2) "12" ["description"]=> string(0) "" ["caption"]=> string(0) "" ["name"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_4" ["status"]=> string(7) "inherit" ["uploaded_to"]=> int(1153467) ["date"]=> string(19) "2020-05-15 05:32:35" ["modified"]=> string(19) "2020-05-15 05:48:32" ["menu_order"]=> int(0) ["mime_type"]=> string(10) "image/jpeg" ["type"]=> string(5) "image" ["subtype"]=> string(4) "jpeg" ["icon"]=> string(62) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-includes/images/media/default.png" ["width"]=> int(750) ["height"]=> int(852) ["sizes"]=> array(18) { ["thumbnail"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_4-150x150.jpg" ["thumbnail-width"]=> int(150) ["thumbnail-height"]=> int(150) ["medium"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_4-264x300.jpg" ["medium-width"]=> int(264) ["medium-height"]=> int(300) ["medium_large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_4.jpg" ["medium_large-width"]=> int(750) ["medium_large-height"]=> int(852) ["large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_4.jpg" ["large-width"]=> int(750) ["large-height"]=> int(852) ["1536x1536"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_4.jpg" ["1536x1536-width"]=> int(750) ["1536x1536-height"]=> int(852) ["2048x2048"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_4.jpg" ["2048x2048-width"]=> int(750) ["2048x2048-height"]=> int(852) } } ["entry_gallery_description"]=> string(82) "

4.玉ねぎ、マッシュルームの順に入れ、軽く塩をする。

" } [4]=> array(2) { ["entry_gallery_image"]=> array(24) { ["ID"]=> int(1153472) ["id"]=> int(1153472) ["title"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_5" ["filename"]=> string(29) "lifestyre_200515_gratin_5.jpg" ["filesize"]=> int(316613) ["url"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_5.jpg" ["link"]=> string(65) "https://www.mens-ex.jp/archives/1153467/lifestyre_200515_gratin_5" ["alt"]=> string(0) "" ["author"]=> string(2) "12" ["description"]=> string(0) "" ["caption"]=> string(0) "" ["name"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_5" ["status"]=> string(7) "inherit" ["uploaded_to"]=> int(1153467) ["date"]=> string(19) "2020-05-15 05:32:37" ["modified"]=> string(19) "2020-05-15 05:48:32" ["menu_order"]=> int(0) ["mime_type"]=> string(10) "image/jpeg" ["type"]=> string(5) "image" ["subtype"]=> string(4) "jpeg" ["icon"]=> string(62) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-includes/images/media/default.png" ["width"]=> int(750) ["height"]=> int(852) ["sizes"]=> array(18) { ["thumbnail"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_5-150x150.jpg" ["thumbnail-width"]=> int(150) ["thumbnail-height"]=> int(150) ["medium"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_5-264x300.jpg" ["medium-width"]=> int(264) ["medium-height"]=> int(300) ["medium_large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_5.jpg" ["medium_large-width"]=> int(750) ["medium_large-height"]=> int(852) ["large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_5.jpg" ["large-width"]=> int(750) ["large-height"]=> int(852) ["1536x1536"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_5.jpg" ["1536x1536-width"]=> int(750) ["1536x1536-height"]=> int(852) ["2048x2048"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_5.jpg" ["2048x2048-width"]=> int(750) ["2048x2048-height"]=> int(852) } } ["entry_gallery_description"]=> string(106) "

5.全体的にしんなりして来たら、白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。

" } [5]=> array(2) { ["entry_gallery_image"]=> array(24) { ["ID"]=> int(1153473) ["id"]=> int(1153473) ["title"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_6" ["filename"]=> string(29) "lifestyre_200515_gratin_6.jpg" ["filesize"]=> int(275895) ["url"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_6.jpg" ["link"]=> string(65) "https://www.mens-ex.jp/archives/1153467/lifestyre_200515_gratin_6" ["alt"]=> string(0) "" ["author"]=> string(2) "12" ["description"]=> string(0) "" ["caption"]=> string(0) "" ["name"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_6" ["status"]=> string(7) "inherit" ["uploaded_to"]=> int(1153467) ["date"]=> string(19) "2020-05-15 05:32:38" ["modified"]=> string(19) "2020-05-15 05:48:32" ["menu_order"]=> int(0) ["mime_type"]=> string(10) "image/jpeg" ["type"]=> string(5) "image" ["subtype"]=> string(4) "jpeg" ["icon"]=> string(62) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-includes/images/media/default.png" ["width"]=> int(750) ["height"]=> int(852) ["sizes"]=> array(18) { ["thumbnail"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_6-150x150.jpg" ["thumbnail-width"]=> int(150) ["thumbnail-height"]=> int(150) ["medium"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_6-264x300.jpg" ["medium-width"]=> int(264) ["medium-height"]=> int(300) ["medium_large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_6.jpg" ["medium_large-width"]=> int(750) ["medium_large-height"]=> int(852) ["large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_6.jpg" ["large-width"]=> int(750) ["large-height"]=> int(852) ["1536x1536"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_6.jpg" ["1536x1536-width"]=> int(750) ["1536x1536-height"]=> int(852) ["2048x2048"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_6.jpg" ["2048x2048-width"]=> int(750) ["2048x2048-height"]=> int(852) } } ["entry_gallery_description"]=> string(134) "

6.火を少し弱めて、生クリームを入れる。
水分が少ないようであれば、牛乳を追加する。

" } [6]=> array(2) { ["entry_gallery_image"]=> array(24) { ["ID"]=> int(1153474) ["id"]=> int(1153474) ["title"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_7" ["filename"]=> string(29) "lifestyre_200515_gratin_7.jpg" ["filesize"]=> int(227908) ["url"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_7.jpg" ["link"]=> string(65) "https://www.mens-ex.jp/archives/1153467/lifestyre_200515_gratin_7" ["alt"]=> string(0) "" ["author"]=> string(2) "12" ["description"]=> string(0) "" ["caption"]=> string(0) "" ["name"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_7" ["status"]=> string(7) "inherit" ["uploaded_to"]=> int(1153467) ["date"]=> string(19) "2020-05-15 05:32:39" ["modified"]=> string(19) "2020-05-15 05:48:32" ["menu_order"]=> int(0) ["mime_type"]=> string(10) "image/jpeg" ["type"]=> string(5) "image" ["subtype"]=> string(4) "jpeg" ["icon"]=> string(62) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-includes/images/media/default.png" ["width"]=> int(750) ["height"]=> int(852) ["sizes"]=> array(18) { ["thumbnail"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_7-150x150.jpg" ["thumbnail-width"]=> int(150) ["thumbnail-height"]=> int(150) ["medium"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_7-264x300.jpg" ["medium-width"]=> int(264) ["medium-height"]=> int(300) ["medium_large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_7.jpg" ["medium_large-width"]=> int(750) ["medium_large-height"]=> int(852) ["large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_7.jpg" ["large-width"]=> int(750) ["large-height"]=> int(852) ["1536x1536"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_7.jpg" ["1536x1536-width"]=> int(750) ["1536x1536-height"]=> int(852) ["2048x2048"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_7.jpg" ["2048x2048-width"]=> int(750) ["2048x2048-height"]=> int(852) } } ["entry_gallery_description"]=> string(118) "

7.ここで塩、胡椒で味付け。あとでチーズを乗せるので、その塩加減も考慮して。

" } [7]=> array(2) { ["entry_gallery_image"]=> array(24) { ["ID"]=> int(1153475) ["id"]=> int(1153475) ["title"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_8" ["filename"]=> string(29) "lifestyre_200515_gratin_8.jpg" ["filesize"]=> int(204691) ["url"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_8.jpg" ["link"]=> string(65) "https://www.mens-ex.jp/archives/1153467/lifestyre_200515_gratin_8" ["alt"]=> string(0) "" ["author"]=> string(2) "12" ["description"]=> string(0) "" ["caption"]=> string(0) "" ["name"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_8" ["status"]=> string(7) "inherit" ["uploaded_to"]=> int(1153467) ["date"]=> string(19) "2020-05-15 05:32:40" ["modified"]=> string(19) "2020-05-15 05:48:32" ["menu_order"]=> int(0) ["mime_type"]=> string(10) "image/jpeg" ["type"]=> string(5) "image" ["subtype"]=> string(4) "jpeg" ["icon"]=> string(62) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-includes/images/media/default.png" ["width"]=> int(750) ["height"]=> int(852) ["sizes"]=> array(18) { ["thumbnail"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_8-150x150.jpg" ["thumbnail-width"]=> int(150) ["thumbnail-height"]=> int(150) ["medium"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_8-264x300.jpg" ["medium-width"]=> int(264) ["medium-height"]=> int(300) ["medium_large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_8.jpg" ["medium_large-width"]=> int(750) ["medium_large-height"]=> int(852) ["large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_8.jpg" ["large-width"]=> int(750) ["large-height"]=> int(852) ["1536x1536"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_8.jpg" ["1536x1536-width"]=> int(750) ["1536x1536-height"]=> int(852) ["2048x2048"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_8.jpg" ["2048x2048-width"]=> int(750) ["2048x2048-height"]=> int(852) } } ["entry_gallery_description"]=> string(79) "

8.ここでジャガイモが柔らかくなるまで弱火で煮る。

" } [8]=> array(2) { ["entry_gallery_image"]=> array(24) { ["ID"]=> int(1153476) ["id"]=> int(1153476) ["title"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_9" ["filename"]=> string(29) "lifestyre_200515_gratin_9.jpg" ["filesize"]=> int(331562) ["url"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_9.jpg" ["link"]=> string(65) "https://www.mens-ex.jp/archives/1153467/lifestyre_200515_gratin_9" ["alt"]=> string(0) "" ["author"]=> string(2) "12" ["description"]=> string(0) "" ["caption"]=> string(0) "" ["name"]=> string(25) "lifestyre_200515_gratin_9" ["status"]=> string(7) "inherit" ["uploaded_to"]=> int(1153467) ["date"]=> string(19) "2020-05-15 05:32:41" ["modified"]=> string(19) "2020-05-15 05:48:32" ["menu_order"]=> int(0) ["mime_type"]=> string(10) "image/jpeg" ["type"]=> string(5) "image" ["subtype"]=> string(4) "jpeg" ["icon"]=> string(62) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-includes/images/media/default.png" ["width"]=> int(750) ["height"]=> int(852) ["sizes"]=> array(18) { ["thumbnail"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_9-150x150.jpg" ["thumbnail-width"]=> int(150) ["thumbnail-height"]=> int(150) ["medium"]=> string(90) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_9-264x300.jpg" ["medium-width"]=> int(264) ["medium-height"]=> int(300) ["medium_large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_9.jpg" ["medium_large-width"]=> int(750) ["medium_large-height"]=> int(852) ["large"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_9.jpg" ["large-width"]=> int(750) ["large-height"]=> int(852) ["1536x1536"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_9.jpg" ["1536x1536-width"]=> int(750) ["1536x1536-height"]=> int(852) ["2048x2048"]=> string(82) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_9.jpg" ["2048x2048-width"]=> int(750) ["2048x2048-height"]=> int(852) } } ["entry_gallery_description"]=> string(169) "

9.最後にすりおろした長芋を投入し、全体をよく混ぜる。かなりねっとりするので、固すぎるようでしたら牛乳を足す。

" } [9]=> array(2) { ["entry_gallery_image"]=> array(24) { ["ID"]=> int(1153477) ["id"]=> int(1153477) ["title"]=> string(26) "lifestyre_200515_gratin_10" ["filename"]=> string(30) "lifestyre_200515_gratin_10.jpg" ["filesize"]=> int(227504) ["url"]=> string(83) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_10.jpg" ["link"]=> string(66) "https://www.mens-ex.jp/archives/1153467/lifestyre_200515_gratin_10" ["alt"]=> string(0) "" ["author"]=> string(2) "12" ["description"]=> string(0) "" ["caption"]=> string(0) "" ["name"]=> string(26) "lifestyre_200515_gratin_10" ["status"]=> string(7) "inherit" ["uploaded_to"]=> int(1153467) ["date"]=> string(19) "2020-05-15 05:32:42" ["modified"]=> string(19) "2020-05-15 05:48:32" ["menu_order"]=> int(0) ["mime_type"]=> string(10) "image/jpeg" ["type"]=> string(5) "image" ["subtype"]=> string(4) "jpeg" ["icon"]=> string(62) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-includes/images/media/default.png" ["width"]=> int(750) ["height"]=> int(852) ["sizes"]=> array(18) { ["thumbnail"]=> string(91) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_10-150x150.jpg" ["thumbnail-width"]=> int(150) ["thumbnail-height"]=> int(150) ["medium"]=> string(91) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_10-264x300.jpg" ["medium-width"]=> int(264) ["medium-height"]=> int(300) ["medium_large"]=> string(83) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_10.jpg" ["medium_large-width"]=> int(750) ["medium_large-height"]=> int(852) ["large"]=> string(83) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_10.jpg" ["large-width"]=> int(750) ["large-height"]=> int(852) ["1536x1536"]=> string(83) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_10.jpg" ["1536x1536-width"]=> int(750) ["1536x1536-height"]=> int(852) ["2048x2048"]=> string(83) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_10.jpg" ["2048x2048-width"]=> int(750) ["2048x2048-height"]=> int(852) } } ["entry_gallery_description"]=> string(175) "

10.バターを薄く塗った耐熱皿に移し、ブロッコリーを並べ、溶けるチーズをたっぷりと乗せたら、トースターで5〜7分焼く。

" } [10]=> array(2) { ["entry_gallery_image"]=> array(24) { ["ID"]=> int(1153482) ["id"]=> int(1153482) ["title"]=> string(26) "lifestyre_200515_gratin_11" ["filename"]=> string(31) "lifestyre_200515_gratin_11.jpeg" ["filesize"]=> int(246283) ["url"]=> string(84) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_11.jpeg" ["link"]=> string(66) "https://www.mens-ex.jp/archives/1153467/lifestyre_200515_gratin_11" ["alt"]=> string(0) "" ["author"]=> string(2) "12" ["description"]=> string(0) "" ["caption"]=> string(0) "" ["name"]=> string(26) "lifestyre_200515_gratin_11" ["status"]=> string(7) "inherit" ["uploaded_to"]=> int(1153467) ["date"]=> string(19) "2020-05-15 05:51:32" ["modified"]=> string(19) "2020-05-15 05:51:43" ["menu_order"]=> int(0) ["mime_type"]=> string(10) "image/jpeg" ["type"]=> string(5) "image" ["subtype"]=> string(4) "jpeg" ["icon"]=> string(62) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-includes/images/media/default.png" ["width"]=> int(750) ["height"]=> int(852) ["sizes"]=> array(18) { ["thumbnail"]=> string(92) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_11-150x150.jpeg" ["thumbnail-width"]=> int(150) ["thumbnail-height"]=> int(150) ["medium"]=> string(92) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_11-264x300.jpeg" ["medium-width"]=> int(264) ["medium-height"]=> int(300) ["medium_large"]=> string(84) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_11.jpeg" ["medium_large-width"]=> int(750) ["medium_large-height"]=> int(852) ["large"]=> string(84) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_11.jpeg" ["large-width"]=> int(750) ["large-height"]=> int(852) ["1536x1536"]=> string(84) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_11.jpeg" ["1536x1536-width"]=> int(750) ["1536x1536-height"]=> int(852) ["2048x2048"]=> string(84) "https://www.mens-ex.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/lifestyre_200515_gratin_11.jpeg" ["2048x2048-width"]=> int(750) ["2048x2048-height"]=> int(852) } } ["entry_gallery_description"]=> string(114) "

11.チーズがとろけて色がついたら出来上がり!
白ワインと一緒にどうぞ。

" } }
Facebook
Twitter
友だち追加
長芋の簡単グラタン

インポートファッションブランドの代理店「SDI」の本部長・赤峰健介さんは、「小学生の頃から台所に立っていた」というだけあって家庭料理がお得意。普段から夕飯をメインに腕を振るった美味しそうな料理の数々を、自身のインスタグラムにもアップしている。本連載では、思わず真似して作ってみたくなるような、超簡単で美味しい「家で居酒屋気分」を楽しめるレシピをご紹介。

ケニーノバナー細版

【ケニーノ赤峰のおうち居酒屋食堂】vol.40 「長芋の簡単グラタン」

朝晩冷える季節は、温かな料理が恋しくなってくる。そんな日には、子どもも大人も大好きな「グラタン」にトライしてみよう。

グラタンというと、ホワイトソース作りなど手間がかかって難しい気がするが、今回紹介するグラタンは、小麦粉を使わずにある食材を代用、下ごしらえさえ済ませればあとは焼くだけなので実は簡単!

グラタンの具は、じゃがいもや玉ねぎ、ブロッコリーなど冷蔵庫の中の残り野菜を使えばOK。これらを生クリームや牛乳で煮詰めた後、すりおろした「長芋」を投入するのがポイントだ。小麦粉を使ってホワイトソースを作るとダマになったりして、滑らかに仕上げるのがなかなか難しいが、長芋だと簡単に滑らかなとろみがつくというわけ。

所要時間は下ごしらえを入れると30分ほど、焼く時間は7~10分で出来てしまうので、是非お試しあれ!

<p>1.まずは以下の材料を用意する。<br />
・ジャガイモ 4個<br />
・玉ねぎ 半個<br />
・マッシュルーム 4〜5個<br />
・ブロッコリー 2〜3房<br />
・長芋 7cmくらい<br />
・牛乳<br />
・生クリーム(あれば)</p>
<p>野菜は冷蔵庫に残っているもので、何でもOK。<br />
玉ねぎの代わりに長ネギでも美味しく、椎茸、エリンギなどのキノコ類、白菜やキャベツなどなど。<br />
ハムや鶏肉、サーモンなどを入れても良い。</p>

1.まずは以下の材料を用意する。
・ジャガイモ 4個
・玉ねぎ 半個
・マッシュルーム 4〜5個
・ブロッコリー 2〜3房
・長芋 7cmくらい
・牛乳
・生クリーム(あれば)

野菜は冷蔵庫に残っているもので、何でもOK。
玉ねぎの代わりに長ネギでも美味しく、椎茸、エリンギなどのキノコ類、白菜やキャベツなどなど。
ハムや鶏肉、サーモンなどを入れても良い。

<p>2.野菜の下ごしらえを行う。<br />
ジャガイモは5ミリの薄切りにし、水にさらす。<br />
玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに。<br />
ブロッコリーは軽く塩茹で。<br />
長芋はすりおろしておく。</p>

2.野菜の下ごしらえを行う。
ジャガイモは5ミリの薄切りにし、水にさらす。
玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに。
ブロッコリーは軽く塩茹で。
長芋はすりおろしておく。

<p>3.ジャガイモを水切りし、フライパンに入れ炒める。</p>

3.ジャガイモを水切りし、フライパンに入れ炒める。

<p>4.玉ねぎ、マッシュルームの順に入れ、軽く塩をする。</p>

4.玉ねぎ、マッシュルームの順に入れ、軽く塩をする。

<p>5.全体的にしんなりして来たら、白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。</p>

5.全体的にしんなりして来たら、白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。

<p>6.火を少し弱めて、生クリームを入れる。<br />
水分が少ないようであれば、牛乳を追加する。</p>

6.火を少し弱めて、生クリームを入れる。
水分が少ないようであれば、牛乳を追加する。

<p>7.ここで塩、胡椒で味付け。あとでチーズを乗せるので、その塩加減も考慮して。</p>

7.ここで塩、胡椒で味付け。あとでチーズを乗せるので、その塩加減も考慮して。

<p>8.ここでジャガイモが柔らかくなるまで弱火で煮る。</p>

8.ここでジャガイモが柔らかくなるまで弱火で煮る。

<p>9.最後にすりおろした長芋を投入し、全体をよく混ぜる。かなりねっとりするので、固すぎるようでしたら牛乳を足す。</p>

9.最後にすりおろした長芋を投入し、全体をよく混ぜる。かなりねっとりするので、固すぎるようでしたら牛乳を足す。

<p>10.バターを薄く塗った耐熱皿に移し、ブロッコリーを並べ、溶けるチーズをたっぷりと乗せたら、トースターで5〜7分焼く。</p>

10.バターを薄く塗った耐熱皿に移し、ブロッコリーを並べ、溶けるチーズをたっぷりと乗せたら、トースターで5〜7分焼く。

<p>11.チーズがとろけて色がついたら出来上がり!<br />
白ワインと一緒にどうぞ。</p>

11.チーズがとろけて色がついたら出来上がり!
白ワインと一緒にどうぞ。

2024

VOL.341

Spring

  1. 1
2
LINE
SmartNews
ビジネスの装いルール完全BOOK
星のや
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • LINE
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • LINE
pagetop