一流シェフの「キャンプ飯」料理帖
ラクチン鍋料理
ごはんにかけたりのっけたりして食べる料理は一品で十分に存在感を発揮してくれるのでアウトドアの際には重宝することうけあい。鍋一丁で作れる簡単レシピをマスターしよう。
教えてくれるシェフ
ザ バーン 米澤文雄シェフ
NYの三ツ星レストラン「Jean-Georges」本店で日本人初のスーシェフに抜擢され、同店の日本進出時には料理長に。2018年、青山「THEBURN」の料理長に就任。レシピ本『VeganRecipes』（柴田書店刊）が好評発売中。
