美味しい「きゅうりといかのくんせいの和え物」の作り方を写真でチェック！
1. 材料を準備する。
2. きゅうりは太めの斜め切りにし、ボールに入れ軽く塩をして5分ほどおく。
3. 生姜は針生姜にする。いかはきゅうりと同じくらいに切っておく。
4. きゅうりの水気を軽く絞り、いか、生姜を入れ、酢大さじ1、白だし小さじ1で味付けし軽く揉む。
5. ラップをして、冷蔵庫で30分くらいおく。
6. 皿に盛って完成。ぬる燗とよく合う。
ケニーノ赤峰さん
インポートファッションブランドの代理店、SDIの本部長である傍ら、小学生から好きで作っていたという料理の腕前を生かし、自身のインスタグラム@kenino_akamineでも日々多彩なレシピを発信する。本コーナーでは、MEN’S EX世代の大人メンズが家飲みでお酒と一緒に楽しめるような、居酒屋的カンタン料理をご紹介。
シリーズ一覧はコチラ: 「ケニーノ赤峰のおうち居酒屋食堂」
