夏の残りもので簡単に作れるおつまみ！　ビールにも合う「そうめんチヂミ」 | MEN'S EX ONLINE |

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「そうめんチヂミ」の材料

・そうめん　1把
・ニラ　一束
・豚小間切れ　50g
・醤油、酒　各小さじ1
・ポン酢　大さじ3
・ごま油　大さじ1/2
・酢　大さじ1
・砂糖　少々
・ラー油　少々
・ごま　適量
・片栗粉　大さじ2
・粉末出汁　小さじ1

美味しい「そうめんチヂミ」の手順を解説で見る（写真10枚）

<p>1. 材料を準備する。</p>

1. 材料を準備する。

<p>2. そうめんはたっぷりのお湯で表示の時間通りに茹で、ざるにあけ水で洗う。</p>

2. そうめんはたっぷりのお湯で表示の時間通りに茹で、ざるにあけ水で洗う。

<p>3. 冷めたらしっかりと水気を拭き、鋏か包丁で適当に切っておく。</p>

3. 冷めたらしっかりと水気を拭き、鋏か包丁で適当に切っておく。

<p>4. ニラは4〜5cmに切る。豚肉は醤油、酒各小さじ1を揉み込んでおく。</p>

4. ニラは4〜5cmに切る。豚肉は醤油、酒各小さじ1を揉み込んでおく。

<p>5. タレ作り。ポン酢大さじ3、ごま油大さじ半分、酢大さじ1、砂糖少々、ラー油少々、ごまをよく混ぜておく。</p>

5. タレ作り。ポン酢大さじ3、ごま油大さじ半分、酢大さじ1、砂糖少々、ラー油少々、ごまをよく混ぜておく。

<p>6. ボールにそうめんを移し、片栗粉大さじ2、粉末出汁小さじ1を入れ混ぜる。</p>

6. ボールにそうめんを移し、片栗粉大さじ2、粉末出汁小さじ1を入れ混ぜる。

<p>7. ニラ、豚肉も入れ、さっくりと混ぜる。</p>

7. ニラ、豚肉も入れ、さっくりと混ぜる。

<p>8. フライパンを中火にかけ、サラダ油、ごま油各大さじ1（分量外）を入れ、生地を広げる。</p>

8. フライパンを中火にかけ、サラダ油、ごま油各大さじ1（分量外）を入れ、生地を広げる。

<p>9. 焼き色が付いたら返し、全体がカリッとするまで焼く。食べやすい大きさに切り、皿に盛ったら完成。</p>

9. 焼き色が付いたら返し、全体がカリッとするまで焼く。食べやすい大きさに切り、皿に盛ったら完成。

<p>10. タレをかけて召し上がれ。ビールがすすむ一品！</p>

10. タレをかけて召し上がれ。ビールがすすむ一品！

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