美味しい「しらすと薬味の和え物」の作り方を写真でチェック！
1. 材料を準備する。
2. 茗荷は小口切りにし水に放つ。大葉は茎を取り、千切りにする。貝割れ大根は根を切り、2cmくらいに切る。
3. 合わせだれ作り。ごま油大さじ1、ポン酢大さじ1、酢大さじ半分をよく混ぜておく。
4. ボールに水気を切った茗荷、大葉、貝割れ、しらす、いりごまを入れタレを回しかける。ふんわりと全体を混ぜ合わせたら完成。
5. 冷奴に乗せても美味。
ケニーノ赤峰さん
インポートファッションブランドの代理店、SDIの本部長である傍ら、小学生から好きで作っていたという料理の腕前を生かし、自身のインスタグラム@kenino_akamineでも日々多彩なレシピを発信する。本コーナーでは、MEN’S EX世代の大人メンズが家飲みでお酒と一緒に楽しめるような、居酒屋的カンタン料理をご紹介。
シリーズ一覧はコチラ: 「ケニーノ赤峰のおうち居酒屋食堂」
