金沢の夜はまだこれから。自然派ワインに部屋飲みまで
出張仲間とはここでお別れ。さて、ここからがいつものひとり旅のスタートだ。乙女寿司が1回転目だったので、まだまだ夜は長い。知人から教えてもらった、ナチュールが揃うワインバーの“いなさ”へと向かう。早い時間だからか先客は誰もおらず、雰囲気のある空間を独り占め。
“かぶとアオリイカの新しょうが和え”というのが気になり、白ワインをチョイス。爽やかな甘夏のようなアロマで、奥に苦味を感じる白ワインを合わせた。イカとかぶのねっとりした歯触りが口の中をくすぐる。泡が欲しくなったので、すかさずロゼのスパークリングもオーダー。
他にも猪肉の餃子やグラタンなど魅力的なメニューがたくさんあったのだが、散々、寿司を食べた後だったのでセーブモード。でも、1品だけというのもさみしいので、“豆乳坦々麺”をシメにしてローヌのテンプラリーニョもいただく。実は支払いがキャッシュオンリーと知って、現金の持ち合わせがあまりなく、少しびびってしまったというのが本音だったりも（笑）。でも、こちら、ワインの品揃えはもちろん、ひねりのある料理や随所にこだわりを感じる内装など、近くにあったら絶対に通ってしまうだろうな、という魅力にあふれていた。また、伺おう。
スタートが早いと、2軒行ってもまだ21時前。「カードが使えるところをもう1軒？」とも思ったが、さすがに食べ過ぎ＆飲み過ぎなので、コンビニでハイボールと水を買って、（なぜかスイーツまで！）ホテルへと帰ってそれらを平らげたら、即、爆睡。
>>>後編に続く
取材・文／藤村 岳
