冷酒に最高のおつまみ！「烏賊の昆布しめ」 | MEN'S EX ONLINE |

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「烏賊の昆布しめ」の材料

・イカそうめん
・出汁昆布
・酒　少量

美味しい「烏賊の昆布しめ」の手順を解説で見る（写真9枚）

<p>1. 材料を準備する。</p>

1. 材料を準備する。

<p>2. 出汁昆布は濡らしたキッチンペーパーで軽く拭き、少量の酒でもどす。</p>

2. 出汁昆布は濡らしたキッチンペーパーで軽く拭き、少量の酒でもどす。

<p>3. イカそうめんは水気を拭き、包丁で軽く叩く。</p>

3. イカそうめんは水気を拭き、包丁で軽く叩く。

<p>4. 昆布に平らにのせ、もう一枚の昆布で挟む。</p>

4. 昆布に平らにのせ、もう一枚の昆布で挟む。

<p>5. 昆布で挟んだらラップできっちりと包み、冷蔵庫で4〜5時間寝かせる。</p>

5. 昆布で挟んだらラップできっちりと包み、冷蔵庫で4〜5時間寝かせる。

<p>6. 皿に盛り、塩、または醤油を付けていただこう。</p>

6. 皿に盛り、塩、または醤油を付けていただこう。

<p>7. お好みでおろし生姜、青葱などを薬味にどうぞ。すだちを絞っても美味しい。</p>

7. お好みでおろし生姜、青葱などを薬味にどうぞ。すだちを絞っても美味しい。

<p>8. 残ったらトースターで炙るとまた美味しい。</p>

8. 残ったらトースターで炙るとまた美味しい。

<p>9. 是非こちらもお試しあれ！</p>

9. 是非こちらもお試しあれ！

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