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美味しい「大人のポテトサラダ」の作り方をチェック!(写真8枚)

<p>1.以下の材料を用意する。<br />
・ジャガイモ3個<br />
・きゅうり 半本<br />
・人参 1/3本<br />
・玉ねぎ 1/4個<br />
・ピーマン 1個</p>

1.以下の材料を用意する。
・ジャガイモ3個
・きゅうり 半本
・人参 1/3本
・玉ねぎ 1/4個
・ピーマン 1個

<p>2.ジャガイモはよく洗い、包丁を皮にぐるりと一周させ水から10~12分ゆでる。</p>

2.ジャガイモはよく洗い、包丁を皮にぐるりと一周させ水から10~12分ゆでる。

<p>3.茹で上がったら水に取ると簡単に皮がむけます。</p>

3.茹で上がったら水に取ると簡単に皮がむけます。

<p>4.茹で上がったら、軽くつぶし、以下を入れて混ぜておく。<br />
・お酢 大さじ1<br />
・塩、コショウ少々<br />
・粒マスタード小さじ1<br />
・オリーブオイル大さじ1</p>
<p>まだ温かいうちに先に味を付けておくのがポイント。</p>

4.茹で上がったら、軽くつぶし、以下を入れて混ぜておく。
・お酢 大さじ1
・塩、コショウ少々
・粒マスタード小さじ1
・オリーブオイル大さじ1

まだ温かいうちに先に味を付けておくのがポイント。

<p>5.きゅうりは小口切り、玉ねぎは薄切りにし、軽く塩をして5分ほどおき、水気を絞る。<br />
人参は半月切にし、シリコンスチーマーで1分加熱する。<br />
ピーマンは大きめの5ミリ角くらいのみじん切りにする。</p>

5.きゅうりは小口切り、玉ねぎは薄切りにし、軽く塩をして5分ほどおき、水気を絞る。
人参は半月切にし、シリコンスチーマーで1分加熱する。
ピーマンは大きめの5ミリ角くらいのみじん切りにする。

<p>6.ジャガイモの粗熱が取れたら、マヨネーズ大さじ2、ゆかり小さじ2を入れる。</p>

6.ジャガイモの粗熱が取れたら、マヨネーズ大さじ2、ゆかり小さじ2を入れる。

<p>7.準備した野菜を入れて・・・</p>

7.準備した野菜を入れて・・・

<p>8.しっかり混ぜたら完成!</p>

8.しっかり混ぜたら完成!

ケニーノ赤峰さん

    ケニーノ赤峰さん

    インポートファッションブランドの代理店、SDIの本部長である傍ら、小学生から好きで作っていたという料理の腕前を生かし、自身のインスタグラム@kenino_akamineでも日々多彩なレシピを発信する。本コーナーでは、MEN’S EX世代の大人メンズが家飲みでお酒と一緒に楽しめるような、居酒屋的カンタン料理をご紹介。

シリーズ一覧はコチラ: 「ケニーノ赤峰のおうち居酒屋食堂」

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<p>1.以下の材料を用意する。<br />
・ジャガイモ3個<br />
・きゅうり 半本<br />
・人参 1/3本<br />
・玉ねぎ 1/4個<br />
・ピーマン 1個</p>

1.以下の材料を用意する。
・ジャガイモ3個
・きゅうり 半本
・人参 1/3本
・玉ねぎ 1/4個
・ピーマン 1個

<p>2.ジャガイモはよく洗い、包丁を皮にぐるりと一周させ水から10~12分ゆでる。</p>

2.ジャガイモはよく洗い、包丁を皮にぐるりと一周させ水から10~12分ゆでる。

<p>3.茹で上がったら水に取ると簡単に皮がむけます。</p>

3.茹で上がったら水に取ると簡単に皮がむけます。

<p>4.茹で上がったら、軽くつぶし、以下を入れて混ぜておく。<br />
・お酢 大さじ1<br />
・塩、コショウ少々<br />
・粒マスタード小さじ1<br />
・オリーブオイル大さじ1</p>
<p>まだ温かいうちに先に味を付けておくのがポイント。</p>

4.茹で上がったら、軽くつぶし、以下を入れて混ぜておく。
・お酢 大さじ1
・塩、コショウ少々
・粒マスタード小さじ1
・オリーブオイル大さじ1

まだ温かいうちに先に味を付けておくのがポイント。

<p>5.きゅうりは小口切り、玉ねぎは薄切りにし、軽く塩をして5分ほどおき、水気を絞る。<br />
人参は半月切にし、シリコンスチーマーで1分加熱する。<br />
ピーマンは大きめの5ミリ角くらいのみじん切りにする。</p>

5.きゅうりは小口切り、玉ねぎは薄切りにし、軽く塩をして5分ほどおき、水気を絞る。
人参は半月切にし、シリコンスチーマーで1分加熱する。
ピーマンは大きめの5ミリ角くらいのみじん切りにする。

<p>6.ジャガイモの粗熱が取れたら、マヨネーズ大さじ2、ゆかり小さじ2を入れる。</p>

6.ジャガイモの粗熱が取れたら、マヨネーズ大さじ2、ゆかり小さじ2を入れる。

<p>7.準備した野菜を入れて・・・</p>

7.準備した野菜を入れて・・・

<p>8.しっかり混ぜたら完成!</p>

8.しっかり混ぜたら完成!

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