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柳沢農園

柳沢農園

南軽井沢で高糖度のトマトを栽培。甘味と酸味、うまみのバランスが良く、生食がおすすめ。「イタリア料理には欠かせません」と橋本さん。トマト1㎏700円~

柳沢農園

住所:長野県北佐久郡軽井沢町大字発地2637-1
電話番号:0267-31-6160

ベーカリー&レストラン沢村

ベーカリー&レストラン沢村

自家製天然酵母など厳選した素材を用い、ハード系のパンが充実したベーカリー。橋本さん一押しはバケット各388円、クロワッサン各280円、パン・ド・ロデブ(1/4)388円(全て8%税込み)。

ベーカリー&レストラン沢村

住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-18
電話番号:0267-41-3777

緑と木漏れ日に包まれて趣味に没頭する(フォトギャラリー)

<p>大きな声を出しても大丈夫な環境の中、夫婦で始めたお能の稽古に励み、加藤周一の全集や辻 邦生の歴史小説などの大作を愛読。</p>

大きな声を出しても大丈夫な環境の中、夫婦で始めたお能の稽古に励み、加藤周一の全集や辻 邦生の歴史小説などの大作を愛読。

<p>普段は周辺に自生する草花、ゲストを迎える日は花屋から取り寄せた花を、自身で生けて楽しんでいる。花器はいぶし銀のオーバル皿、漆の花台は大阪のレストラン「カハラ」のオーナーシェフ・森義文氏より贈られた自作の品。</p>

普段は周辺に自生する草花、ゲストを迎える日は花屋から取り寄せた花を、自身で生けて楽しんでいる。花器はいぶし銀のオーバル皿、漆の花台は大阪のレストラン「カハラ」のオーナーシェフ・森義文氏より贈られた自作の品。

<p>アートは自宅のコレクションから選んで飾り、ゲストや空間に合わせて替えている。リ・ウーハンやブラック、篠田桃紅らが好み。ダイニングはイタリアの家具メーカーBerniniのガラスのテーブルと椅子、キッチンと同じVarennaの収納家具でナチュラルモダンにコーディネート。</p>

アートは自宅のコレクションから選んで飾り、ゲストや空間に合わせて替えている。リ・ウーハンやブラック、篠田桃紅らが好み。ダイニングはイタリアの家具メーカーBerniniのガラスのテーブルと椅子、キッチンと同じVarennaの収納家具でナチュラルモダンにコーディネート。

<p>バードウォッチングは軽井沢ライフの楽しみのひとつ。長年愛用のカメラで散策中や別荘のテラスから鳥や花を撮影。</p>

バードウォッチングは軽井沢ライフの楽しみのひとつ。長年愛用のカメラで散策中や別荘のテラスから鳥や花を撮影。



[MEN’S EX2020年6・7月号の記事を再構成](スタッフクレジットは本誌に記載)
※表示価格は税抜き
<p>大きな声を出しても大丈夫な環境の中、夫婦で始めたお能の稽古に励み、加藤周一の全集や辻 邦生の歴史小説などの大作を愛読。</p>

大きな声を出しても大丈夫な環境の中、夫婦で始めたお能の稽古に励み、加藤周一の全集や辻 邦生の歴史小説などの大作を愛読。

<p>普段は周辺に自生する草花、ゲストを迎える日は花屋から取り寄せた花を、自身で生けて楽しんでいる。花器はいぶし銀のオーバル皿、漆の花台は大阪のレストラン「カハラ」のオーナーシェフ・森義文氏より贈られた自作の品。</p>

普段は周辺に自生する草花、ゲストを迎える日は花屋から取り寄せた花を、自身で生けて楽しんでいる。花器はいぶし銀のオーバル皿、漆の花台は大阪のレストラン「カハラ」のオーナーシェフ・森義文氏より贈られた自作の品。

<p>アートは自宅のコレクションから選んで飾り、ゲストや空間に合わせて替えている。リ・ウーハンやブラック、篠田桃紅らが好み。ダイニングはイタリアの家具メーカーBerniniのガラスのテーブルと椅子、キッチンと同じVarennaの収納家具でナチュラルモダンにコーディネート。</p>

アートは自宅のコレクションから選んで飾り、ゲストや空間に合わせて替えている。リ・ウーハンやブラック、篠田桃紅らが好み。ダイニングはイタリアの家具メーカーBerniniのガラスのテーブルと椅子、キッチンと同じVarennaの収納家具でナチュラルモダンにコーディネート。

<p>バードウォッチングは軽井沢ライフの楽しみのひとつ。長年愛用のカメラで散策中や別荘のテラスから鳥や花を撮影。</p>

バードウォッチングは軽井沢ライフの楽しみのひとつ。長年愛用のカメラで散策中や別荘のテラスから鳥や花を撮影。

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