信州の清流が生む涼の美食
＠ブレストンコート ユカワタン
水のジビエを主役にする滋味豊かな洗練のフレンチ
自然豊かな星野エリアにある「星野リゾートブレストンコートユカワタン」。中庭の木立を抜けると姿を現す洗練された空間の中、独創的な美食と選りすぐりのワインで食通たちを魅了している。料理は〝水のジビエ〟をテーマとする、信州の水のおいしさと食材の豊かさに特化した軽井沢ならではのフレンチ。川魚やジビエ、野菜をふんだんに用い、夏は華やかな鯉の前菜や滋味深い鹿のメインディッシュなどが提供される。清涼感ある至福の晩餐となる。
ブレストンコート ユカワタン Bleston Court Yukawatan
住所：長野県軽井沢町星野
電話番号：050-5282-2267
［MEN’S EX2020年6・7月号の記事を再構成］（スタッフクレジットは本誌に記載）
※表示価格は税抜き
