“Made in TOKYO”のワインで家飲みをもっと手軽にもっと楽しく!

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BookRoad〜葡蔵人〜のスタッフの皆さん。「それなりの価格には、それほどの価値がある」を信条に、造る手間ひま、素材へのこだわり、安全性を妥協することなく、ワイン造りに真摯に向き合っている。

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ビルの1階~2階でワインを造り、3階はテイスティングと販売スペースがあり、夜は会員制レストランになる。出来立てのワインに合わせた料理とのマリアージュも楽しみの一つだ。オンラインショップもあるので、お取り寄せも可能。

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山梨県、長野県産のメルローを使用。熟したプラムのような芳醇な香りで、ミネラル感を残しつつ、キャラメルのような香ばしさを秘める。天然酵母を使っており、ナチュラルなニュアンスも。3080円

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長野県北安曇野産のソーヴィニヨンブランを使用し、瓶内二次発酵させた辛口スパークリング。レモングラスといったハーブ、柑橘由来の爽やかな香りが特徴。蜂蜜のような甘さもほのかに感じられる。3080円

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長野県安曇野産のナイアガラを使用。みずみずしいマスカットの香りが華やかに広がる。酸味もバランスよく保たれており、すっきりとした辛口に仕上がっている。2420円

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長野県安曇野産のコンコードを使用。オレンジがかった美しい色味で、南国のフルーツを思わせるエキゾチックな香りが立ち上る。フルーツの入ったサンドイッチやお弁当をバスケットに詰めこんで、明るい日差しの下で楽しく飲みたくなる1本。2420円

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東京にワイナリーがあるのをご存知だろうか? “ワイナリー”というと広大なブドウ畑に大きな醸造施設を構えるイメージだが、都内にあるワイナリーはそれとは少々、異なる。下町や住宅街の中にひっそりと佇み、設備もミニマム。実は都内に、そうした“都市型ワイナリー”がいくつかある。手軽に試飲や見学(現在は要問合せ)も出来るとあって、ワインラバーの間では人気のスポットになりつつある。今回はそのうちの1軒、台東区の「BookRoad〜葡蔵人〜」(ブックロード)をご紹介したい。

 

ブックロードがスタートしたのは2017年。ワイン造りを身近に感じてほしいとの思いから、選んだ場所は東京の台東区。元々、台東区にある飲食店から派生して生まれたワイナリーとあって、地元・台東区への恩返しという思いもあるそうだ。ワイナリー名は、葡萄と蔵(ワイナリー)と人が見えない道で繋がり共に繁栄してほしい、という願いを込めて付けられている。

1Fタンク
<p>BookRoad〜葡蔵人〜のスタッフの皆さん。「それなりの価格には、それほどの価値がある」を信条に、造る手間ひま、素材へのこだわり、安全性を妥協することなく、ワイン造りに真摯に向き合っている。</p>

BookRoad〜葡蔵人〜のスタッフの皆さん。「それなりの価格には、それほどの価値がある」を信条に、造る手間ひま、素材へのこだわり、安全性を妥協することなく、ワイン造りに真摯に向き合っている。

<p>ビルの1階~2階でワインを造り、3階はテイスティングと販売スペースがあり、夜は会員制レストランになる。出来立てのワインに合わせた料理とのマリアージュも楽しみの一つだ。オンラインショップもあるので、お取り寄せも可能。</p>

ビルの1階~2階でワインを造り、3階はテイスティングと販売スペースがあり、夜は会員制レストランになる。出来立てのワインに合わせた料理とのマリアージュも楽しみの一つだ。オンラインショップもあるので、お取り寄せも可能。

<p>山梨県、長野県産のメルローを使用。熟したプラムのような芳醇な香りで、ミネラル感を残しつつ、キャラメルのような香ばしさを秘める。天然酵母を使っており、ナチュラルなニュアンスも。3080円</p>

山梨県、長野県産のメルローを使用。熟したプラムのような芳醇な香りで、ミネラル感を残しつつ、キャラメルのような香ばしさを秘める。天然酵母を使っており、ナチュラルなニュアンスも。3080円

<p>長野県北安曇野産のソーヴィニヨンブランを使用し、瓶内二次発酵させた辛口スパークリング。レモングラスといったハーブ、柑橘由来の爽やかな香りが特徴。蜂蜜のような甘さもほのかに感じられる。3080円</p>

長野県北安曇野産のソーヴィニヨンブランを使用し、瓶内二次発酵させた辛口スパークリング。レモングラスといったハーブ、柑橘由来の爽やかな香りが特徴。蜂蜜のような甘さもほのかに感じられる。3080円

<p>長野県安曇野産のナイアガラを使用。みずみずしいマスカットの香りが華やかに広がる。酸味もバランスよく保たれており、すっきりとした辛口に仕上がっている。2420円</p>

長野県安曇野産のナイアガラを使用。みずみずしいマスカットの香りが華やかに広がる。酸味もバランスよく保たれており、すっきりとした辛口に仕上がっている。2420円

<p>長野県安曇野産のコンコードを使用。オレンジがかった美しい色味で、南国のフルーツを思わせるエキゾチックな香りが立ち上る。フルーツの入ったサンドイッチやお弁当をバスケットに詰めこんで、明るい日差しの下で楽しく飲みたくなる1本。2420円</p>

長野県安曇野産のコンコードを使用。オレンジがかった美しい色味で、南国のフルーツを思わせるエキゾチックな香りが立ち上る。フルーツの入ったサンドイッチやお弁当をバスケットに詰めこんで、明るい日差しの下で楽しく飲みたくなる1本。2420円

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365DAYS今日のVゾーン

2023

VOL.336

Winter

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