美味しい「ポケ3種」の作り方をチェック！(写真11枚)
【その1】アヒポケ（マグロのポケ）の作り方
1.材料は以下のとおり。
・マグロ赤身 200g
・玉ねぎ 1/4個
2.マグロは1.5cmくらいの角切りに、玉ねぎは千切りにし、しばらく水にさらす。
3.ボールに入れ、ごま油大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1を入れ、胡麻もふってよく混ぜたら出来上がり！
4.一味やタバスコを入れても美味。
【その2】「タコポケ」の作り方
1.材料は以下のとおり。
・タコ120g
・玉ねぎ1/4個
タコはそぎ切りに、玉ねぎは千切りにして水にさらす。
2.ボールに入れ、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2、レモン汁小さじ2、胡椒少々を入れ、よく混ぜたら
3.タコポケの完成！
【その3】「マグロとサーモンのポケ ワサビマヨネーズ味」の作り方
1．材料は以下のとおり。
・マグロ赤身100g
・サーモン100g
・アボカド半個
2.マグロとサーモンは1.5cmくらいの角切りにし、ボールに入れ、ワサビを溶いた醤油大さじ1を入れ馴染ませておく。アボカドも1.5cmくらいの角切りに。
3.材料をボールに入れ、オリーブオイル大さじ半分、マヨネーズ大さじ1.5、レモン汁小さじ1、胡椒とすりごま少々を入れる。
4.よく混ぜたら出来上がり!
ケニーノ赤峰さん
インポートファッションブランドの代理店、SDIの本部長である傍ら、小学生から好きで作っていたという料理の腕前を生かし、自身のインスタグラム@kenino_akamineでも日々多彩なレシピを発信する。本コーナーでは、MEN’S EX世代の大人メンズが家飲みでお酒と一緒に楽しめるような、居酒屋的カンタン料理をご紹介。
シリーズ一覧はコチラ: 「ケニーノ赤峰のおうち居酒屋食堂」
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