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La Maison de la Nature Goh（福岡）

同じく、アジアのベストレストラン50で今年40位にランクイン、福岡の雄として知られるのが「La Maison de la Nature Goh（ラ・メゾン・ドゥラ・ナチュール・ゴウ）」だ。

福山剛氏といえば、盟友でもある、アジアで4年連続No.1となったバンコクの「ガガン」（現在は移転し「ガガン・アナンド」として営業）のガガン・アナンド氏と、2021年に「Gohgan（ゴーガン）」として新店を経営予定。これまでもコラボレーションイベントを何度も行なってきたが、コースの「シメ」に必ず出してきたのが、アナンド氏が作るカレーと、福山氏が炊く白飯などの炭水化物の組み合わせ。

アナンド氏直伝のカレーにオリジナルのアレンジを加えて、より日本人の舌に合うように仕上げた「Gohganキーマカレー」は、オープンすれば間違いなく話題になるであろう新店の味を、自宅にいながらにして、一足早く味わうチャンス。

そのほか、柚子胡椒が効いた和風のソースのハンバーグ、季節感あふれる春ならではの、パースニップと新ジャガイモのスープ、ローストチキンにプロヴァンスハーブ香るトマトソースを合わせたチキントマトソースプロヴァンス風などを500円均一、ワンコインで販売している。

誰もが好きな、毎日食べたくなるほっこりする味、真空パックで袋のまま温めればOKなので、冷凍庫に常備しておきたい品だ。現在、20個以上の購入で福岡市内はデリバリーあり。近日中に全国発送もスタート予定だから、見逃せない。