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中目黒のチョコレート店「グリーンビーントゥバーチョコレート」がプロデュースし、代々木八幡のパン屋「365日」が監修する「グリーンサム」が渋谷に誕生。パン生地の気泡の大きさや数まで管理し、食感を追求した食パンなどが並ぶ。
グリーンサム 住所:東京都渋谷区桜丘町28-9 TEL:03-6452-5611
2026
VOL.350
