美味しい「ふわふわチキンナゲット」の作り方を写真でチェック！
1. 材料を準備する。
2. 鳥むね肉は皮を剥き、細く切ってから細かく刻む。
3. 玉ねぎはみじん切りにする。ボールに鳥肉、玉ねぎ、卵、マヨネーズ大さじ1.5、片栗粉大さじ2、顆粒コンソメ小さじ1、胡椒少々を入れよく混ぜる。
4. はんぺんを手で粗く潰して加える。（袋に入った状態で揉むとよい）
5. はんぺんを潰し過ぎないように全体を混ぜる。タネがゆるい場合は片栗粉を足す。
6. フライパンにサラダ油を2cmくらいまで入れ中火にかける。大きめのスプーンでひと口大の大きさにまとめ、油に落とす。
7. 表面が固まってきたら裏返し、きつね色になるまで揚げ焼きにする。途中カスをすくってください。皿に盛り完成。
8. ソースは、マヨネーズにマスタードを混ぜたもの、ケチャップとウスターソースを混ぜたものなどお好みで。
9. ビールがすすむ一品！
ケニーノ赤峰さん
インポートファッションブランドの代理店、SDIの本部長である傍ら、小学生から好きで作っていたという料理の腕前を生かし、自身のインスタグラム@kenino_akamineでも日々多彩なレシピを発信する。本コーナーでは、MEN’S EX世代の大人メンズが家飲みでお酒と一緒に楽しめるような、居酒屋的カンタン料理をご紹介。
シリーズ一覧はコチラ: 「ケニーノ赤峰のおうち居酒屋食堂」
