「メズム東京」名物の朝食からレイトチェックアウトまでを堪能【男のひとり旅・後編】

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おかわりも可な五感を刺激するドリンクで朝食がスタート

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噛みごたえのあるシンプルなサンドイッチは小さめなのがよい

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サラダと岩泉ヨーグルトに自家製ジャムとはちみつを

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オムレツのソースは4種から選べ、その他にラタトゥイユ、シャンピニオンがある

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この時は桃、チェリー、チョコレートのデニッシュにピスタチオなどのマフィンとよりどりみどり

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朝食で残した分は部屋へ運んでくれる

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【後編】話題のホテルに泊まり、 オンラインで映えるメンズメイクを習ってみた

「男性美容研究家・藤村 岳の男の一人旅」前編はこちら

名物の朝食は必食! 朝から五感を呼び覚ます

ここご自慢の朝食“メズム・ブレックファスト”の充実度に目をみはった。五感を刺激する飲み物からスタート。生搾りオレンジジュース、リンゴの黒酢にグレープフルーツとトニックをブルーキュラソーで色づけたビネガードリンク、大葉のリラックスウォーターに、日替わりスムージーはマンゴー+ケール+小松菜、そしてヤクルト。

サラダのドレッシングは米酢をエスプーマ仕立てに。ほのかに甘いのがいい。サンドイッチは低温長時間発酵で知られる“シニフィアン シニフィエ”のカンパーニュを使ったもので、シンプルにハムとチーズ。噛みしめるたびにうま味が口いっぱいに。そして牛と鶏を4日間煮込んだダブルコンソメスープと続き、季節のフルーツを使った多彩なデニッシュ。目移りする。ここで食べきれなかった分は後で部屋に届けてくれるというから、つい欲張って4つも頼んでしまった。

メインはブランド卵のさがみっことエシレバターを使ったオムレツ。4種のソースから選べ、ラクレットと迷ったがビスクに。甲殻類の濃厚なだしがふわとろの卵と相まってたまらないうまさ。

朝食をチェック!(画像6枚)

<p>おかわりも可な五感を刺激するドリンクで朝食がスタート</p>

おかわりも可な五感を刺激するドリンクで朝食がスタート

<p>噛みごたえのあるシンプルなサンドイッチは小さめなのがよい</p>

噛みごたえのあるシンプルなサンドイッチは小さめなのがよい

<p>サラダと岩泉ヨーグルトに自家製ジャムとはちみつを</p>

サラダと岩泉ヨーグルトに自家製ジャムとはちみつを

<p>オムレツのソースは4種から選べ、その他にラタトゥイユ、シャンピニオンがある</p>

オムレツのソースは4種から選べ、その他にラタトゥイユ、シャンピニオンがある

<p>この時は桃、チェリー、チョコレートのデニッシュにピスタチオなどのマフィンとよりどりみどり</p>

この時は桃、チェリー、チョコレートのデニッシュにピスタチオなどのマフィンとよりどりみどり

<p>朝食で残した分は部屋へ運んでくれる</p>

朝食で残した分は部屋へ運んでくれる

<p>おかわりも可な五感を刺激するドリンクで朝食がスタート</p>

おかわりも可な五感を刺激するドリンクで朝食がスタート

<p>噛みごたえのあるシンプルなサンドイッチは小さめなのがよい</p>

噛みごたえのあるシンプルなサンドイッチは小さめなのがよい

<p>サラダと岩泉ヨーグルトに自家製ジャムとはちみつを</p>

サラダと岩泉ヨーグルトに自家製ジャムとはちみつを

<p>オムレツのソースは4種から選べ、その他にラタトゥイユ、シャンピニオンがある</p>

オムレツのソースは4種から選べ、その他にラタトゥイユ、シャンピニオンがある

<p>この時は桃、チェリー、チョコレートのデニッシュにピスタチオなどのマフィンとよりどりみどり</p>

この時は桃、チェリー、チョコレートのデニッシュにピスタチオなどのマフィンとよりどりみどり

<p>朝食で残した分は部屋へ運んでくれる</p>

朝食で残した分は部屋へ運んでくれる

今日は何する?何着る?

365DAYS今日のVゾーン

2021

Autumn VOL.327

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