デザートにはハーブティーもセットになっており、まさに至れり尽くせりだ。ケーキに添えるコンフィチュールはたっぷり入っているので、翌日の朝食にも使える。「何も考えずにこのセットにお任せできる」安心感。きっと荒井夫妻も、そんな光景を心に浮かべながら用意してくれたのだろうと思うと、温かい気持ちになった。一流店を一流店たらしめている心配りを実感するお取り寄せだ。
おもてなしポイント
ハーブティー、デザートと食事の締めくくりまで大充実!
デザートにはハーブティーもセットになっており、まさに至れり尽くせりだ。ケーキに添えるコンフィチュールはたっぷり入っているので、翌日の朝食にも使える。「何も考えずにこのセットにお任せできる」安心感。きっと荒井夫妻も、そんな光景を心に浮かべながら用意してくれたのだろうと思うと、温かい気持ちになった。一流店を一流店たらしめている心配りを実感するお取り寄せだ。
長野産ホワイトアスパラガスのブルーテ コンソメのジュレ
ジェットファーム長谷川さんのグリーンアスパラガスのサラダアンショワイヤードソース
鴨フォアグラのプレッセバルサミコとマデラ風味
釣り鰺のスモーク茄子のマリネ紫蘇のフリット
ロイヤル ベルジャンキャヴィアオシェトラ自家製クレープとコンディマン
オーストラリア産ブラックアンガス牛のローストビーフ
仙台牛と宮城野ポーク、鴨フォアグラの煮込みハンバーグ
南部高原豚バラ肉のブランケット風バスマティライス
左)ツブ貝と独活のガーリックバター焼き 右)三重県畔蛸町、北川さんの岩牡蠣と小松菜のグラタン カレー風味
ひよこ豆のキーマカレー
マダムビュルゴーのシャラン鴨もも肉のオリーブ煮込み
真鯛のクネル甲殻類のクリームソース

2026
VOL.349



