日本フェンシング協会会長・太田雄貴さんが「夏の装いで大切にしていること」とは? 日本フェンシング協会会長・太田雄貴さんが「夏の装いで大切にしていること」とは?

帰宅してすぐ出来る! 家飲みの簡単おつまみ「ばくだん納豆」

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1.まずは材料を用意する。
・納豆 1パック
・アボカド 半個
・長芋 7cmくらい
・胡瓜 半本
・沢庵 5cmくらい
・海苔 数枚

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2.納豆以外の材料を、5ミリ角くらいに切り、納豆と一緒に皿に盛り付ける。

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3.納豆と一緒に盛り付け、よくかき混ぜる。
味つけは醤油をひと回しだけでOK。

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4.きちんと混ざったら完成!海苔に巻いていただく。

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納豆爆弾

インポートファッションブランドの代理店「SDI」の本部長・赤峰健介さんは、「小学生の頃から台所に立っていた」というだけあって家庭料理がお得意。普段から夕飯をメインに腕を振るった美味しそうな料理の数々を、自身のインスタグラムにもアップしている。本連載では、皆さんの#おうち時間に思わず真似して作ってみたくなるような、超簡単で美味しい「家で居酒屋気分」を楽しめるレシピをご紹介。

ケニーノバナー細版

【ケニーノ赤峰のおうち居酒屋食堂】vol.11 ばくだん納豆

6月になって久々に毎日出社しているものの、時差通勤に時差帰宅推奨の方も多いのでは? 早めに帰宅してプシュッとビールを一杯……なんてときにササッと作れるお手軽つまみがあると、お酒もさらに美味しくなるものだ。

そこで本日ご紹介するのは、居酒屋さんでもよく出てくる「ばくだん納豆」。「ばくだん」とは、マグロ、納豆、卵、オクラなどのネバネバ系の食材を盛り、醤油やワサビを付けて食すもの。ご飯の上に乗せると「ばくだん丼」と呼ばれたりする。今日ご紹介するばくだん納豆の注目食材は、アボカド。納豆にとろろといった元祖ネバネバ系に加え、アボカドのまろやかな食感が絶妙にマッチ! さらにキュウリやたくあんのコリコリ食感も加わって、絶品マリアージュとなるわけだ。

海苔で巻いて一通り堪能したら、残りはご飯のお供にするのもよし。暑い日の晩酌には、最高の一品だ。

<p>1.まずは材料を用意する。<br />
・納豆 1パック<br />
・アボカド 半個<br />
・長芋 7cmくらい<br />
・胡瓜 半本<br />
・沢庵 5cmくらい<br />
・海苔 数枚</p>

1.まずは材料を用意する。
・納豆 1パック
・アボカド 半個
・長芋 7cmくらい
・胡瓜 半本
・沢庵 5cmくらい
・海苔 数枚

<p>2.納豆以外の材料を、5ミリ角くらいに切り、納豆と一緒に皿に盛り付ける。</p>

2.納豆以外の材料を、5ミリ角くらいに切り、納豆と一緒に皿に盛り付ける。

<p>3.納豆と一緒に盛り付け、よくかき混ぜる。<br />
味つけは醤油をひと回しだけでOK。</p>

3.納豆と一緒に盛り付け、よくかき混ぜる。
味つけは醤油をひと回しだけでOK。

<p>4.きちんと混ざったら完成!海苔に巻いていただく。</p>

4.きちんと混ざったら完成!海苔に巻いていただく。

今日は何する?何着る?

365DAYS今日のVゾーン

2020

Aug. VOL.313

8

  1. 1
2

SHOES

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