美味しい「鰹のパクチーカルパッチョ」の作り方をチェック！(写真3枚)
1.鰹のお刺身を適量用意する。柵でも、切ったものでもOK。
2.ソースの具材となるのは、以下の材料。
・パクチー お好みで微塵切り
・トマト一個 賽の目に
・玉葱 1/4個 微塵切りにして水にさらす
ソースの材料にオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒とお醤油をそれぞれ適当に混ぜる。それを皿に並べたお刺身の上にたっぷりかければ完成！
ケニーノ赤峰さん
インポートファッションブランドの代理店、SDIの本部長である傍ら、小学生から好きで作っていたという料理の腕前を生かし、自身のインスタグラム@kenino_akamineでも日々多彩なレシピを発信する。本コーナーでは、MEN’S EX世代の大人メンズが家飲みでお酒と一緒に楽しめるような、居酒屋的カンタン料理をご紹介。
シリーズ一覧はコチラ: 「ケニーノ赤峰のおうち居酒屋食堂」
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