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目覚めるとそこに空と海と太陽のもっとも美しき競演

Day3/AM6:40【at サンカラ ホテル＆スパ ヤクシマ】

屋久島にいる間は、森に山に、海に川に、とにかく美しい大自然に触れながらアクティブに動きまわる。そこで拠点にしたいのは、自然のど真ん中に馴染むようにありながらラグジュアリーステイを満喫できるお宿。

今回は、島の東南に面している、「サンカラ ホテル＆スパ屋久島」にお世話になった。ここはなんといっても絶景の朝焼けから一日を始められることだ。

そして「オーベルジュ」としての顔もある同店、レストラン「okas」でいただくお料理も絶品尽くし。

ディナーでは、林 謙児料理長が腕を振るう、屋久島、鹿児島の食材をふんだんに使った自然派フレンチをいただく。想像を超えた創造力満点の料理は、美味しいだけでなく、楽しさにも満ちている。

屋久島では空気、水、そして食事により体の内側からとことん浄化できる。春、新年度の始まりに、スタートラインに立つのに実に相応しい旅となった。

屋久島っておいしい。口福を確信するシェフの粋な仕事に脱帽

Day3/PM19:00【at サンカラ ホテル＆スパ ヤクシマ】

サンカラのメインダイニング「okas」は、オープンキッチンになっており、シェフの料理の様子を見ながら、待つ時間も楽しめる。

この日の料理は、ヤクシカ肉のパイ包みと、歯鰹ヨーグルトソースを和えたお料理をメインに。お酒にも合い、じっくり味わえる。

シェフ自らがハーブを摘んだり、山菜を採りに行ったりと、屋久島で採れる食材への愛情が深い。お酒はワイン、焼酎、日本酒と種類も豊富で、料理に合ったペアリングも提案してくれる。

サンカラ ホテル＆スパ 屋久島

海を臨む高台に位置する同ホテル。部屋は126平方メートルのスイートから、53平方メートルのヴィラまでの全5種類。

男性にもぜひお薦めしたいスパは、トリートメントルームでの施術のほか、プールサイドで受けられるものも。

24時間オープンで600冊もの本の蔵書があるライブラリーやジムも併設されており、こもりたい人も存分に堪能できる。

住所:鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字萩野上553
TEL:0800-800-6007(予約専用ダイヤル)
大人1名4万700円～（参考価格）