【星野リゾート 界】「ご当地鍋」を楽しむ温泉旅で地域の魅力を再発見!

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星野リゾート「界 川治」のご当地鍋「和牛と猪の味噌土手鍋」。

「そうだ、温泉に行こう」。バタバタと慌ただしい年末をなんとか乗り越えたものの、1年の疲れを持ち越している今こそ、温泉というキーワードに惹かれるはずだ。「星野リゾートの美味しい歳時記」第5回は、そんな疲れた紳士達の心身を癒やす、温泉宿「界」をクローズアップ。

全国有数の温泉地に位置する「界」には、それぞれの地域に根差したおもてなしが待っている。しかも今なら、寒さが厳しいこの時期にこそ食べたい“鍋”を、地域ならではのオリジナルレシピで提供しているという。ゆったりと湯につかったあとは、美酒とともに熱々の鍋をハフハフとつついてリフレッシュ。そんな口福至福の旅をご紹介しよう。

全国津々浦々、地域の魅力と”湯”の心得を知れる宿

「界」とは、星野リゾートが運営する温泉旅館ブランド。新しさと懐かしさを併せ持つ心地良い和の空間で、その土地ならではのおもてなしを提供する。現在、全国15カ所に展開する各宿がしつらえや食など個性を持ち、「界」を巡った数だけ、その地域の魅力を再発見する旅を楽しむことができる。

「界」を語るうえで欠かせないユニークな取り組みが「うるはし現代湯治」だ。もっと温泉について“知る”ことで、その効果をより深く感じることができるという。入浴法や呼吸法、湯上り処でのくつろぎ方など、温泉を楽しむ方法を五カ条にまとめていたり、温泉の泉質や成り立ちを学べる「温泉ギャラリー」を展示していたり。さらに、各施設にはその特徴を熟知した「界の湯守り」が常駐している。泊まるだけで温泉の“いろは”を知って、旅のお土産話と一緒に雑学を披露するのも面白いかもしれない。

今日は何する?何着る?

365DAYS今日のVゾーン

2020

Jan.&Feb. VOL.308

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