スペシャルな美食店にどんな新作服を着ていこう？

特別な”美食”「ナベノイズム」×
お洒落な”新服” 「エルメネジルド ゼニア」のジャケット

食も服も、一流の素材への表現力が決め手となる

フレンチをコースで食す。それは特別な日の晩餐の王道。だからこそ、最愛のパートナーとの特別な時間にふさわしい食として、世界でのスタンダードとなっている。

今回訪れた「ナベノイズム」は、ロブションで20年近く勤め、その間に9年連続で三ツ星を維持するなど、フレンチ界でトップシェフと称される渡辺氏が満を持してオープンしたレストラン。隅田川沿いに佇むレストランはまさに特別な日にこそふさわしい。

「フレンチは、どこか特別な料理と思われがちですが、ここはリゾートのレストランに出かけるぐらいの、少し力を抜いたスタイルでお越し下されば良いと思います」。

そこが難しい。力を抜きつつキチンと感を失わない。それには、ジャケットのクオリティが物を言う。厳選の素材と縫製のよさ、上品な色合い。さらにそこに「今」を味付けしたい。これは食と服の双方に共通して言えること。だからこそ、ゼニアを選んだのだ。上質なカシミヤシルク混に、程よく華やかなグリーン。美しいお皿、空間に馴染むジャケットで、服と食のマリアージュは完成するだろう。

お洒落な”新服”
Ermenegildo Zegna

上質な生地の色の重なりで大人の顔映えに華が生まれる
JACKET／エルメネジルド ゼニア

店内の明かりにほんのり映える、ジャケットの微光沢。アンコン仕立てのカジュアルさのなかにも、カシミヤシルク混の生地の上質さが表れる。原毛から製品までを自社一貫で管理するゼニアらしい、高品質な素材感に加え、同じく定評がある色みも目を惹く。濃淡の奥行きあるグリーンの地色に隠されたブラウンの糸が、顔まわりの印象を優しくエレガントに見せてくれるのだ。38万5000円（ゼニア カスタマーサービス）

足元には軽快さのある革靴。靴13万5000円／エルメネジルド ゼニア クチュール（ゼニア カスタマーサービス）

男性：シャツ4万2000円、チーフ1万3000円、パンツ8万3000円、ストール6万8000円／以上エルメネジルド ゼニア（以上ゼニア カスタマーサービス）　女性：ワンピース2万6000円／デミルクス ビームス（デミルクスビームス 新宿）、ネックレス30万円、ブレスレット3万5000円／以上トロールビーズ（トロールビーズジャパン）

特別な”美食”
Nabeno-Ism

フレンチの真髄と江戸が出逢う至福の時間を食と空間が演出する
「ナベノ-イズム」エグゼクティブシェフ　渡辺雄一郎さん

「地にある旬の食材を使いつつ、ここでしか味わえない一皿を作る。それが日本のフレンチの美姿だと思います」。この一皿も国産牛のフィレ肉に東京柚子胡椒と生姜を塗り、旬のキャベツを数種類合わせ、仕上げにドライキャベツが香るコンソメを注ぐという妙。あえて、浅草という地にグランシェフが店を構えたのも、その思いの通り地の食材が豊かで、季節を感じつつ食事を楽しめる、ロケーションの魅力もあるからだろう。ディナーコース2万円（税サ別）

［MEN’S EX 2018年2月号の記事を再構成］
撮影／長尾真志　スタイリスト／村上忠正　ヘアメイク／勝間亮平（masculine）、古川 純、TOYO（bello.）　取材・文／長崎義紹（paragraph）、中河由起恵（paragraph）、中村竜也（paragraph）　取材協力／甘利美緒

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