NYETIMBER
【イギリス】ナイティンバー「クラシック・キュヴェ・マルチヴィンテージ」
英国産ブドウに限定したスパークリング専門メーカー
英国産の最高級スパークリングワインは、自社畑で栽培される英国産シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種のブドウのみを使う“Perfectly British”な造りが特徴だ。フランスのシャンパーニュ地方から続く地層の石灰質土壌の畑で、ゆっくりと熟したブドウから生まれる、繊細な風味とクリスピーな酸味が美味！ 750ml、8800円〈上の写真はホリデーシーズンのウィンターギフトボックス〉（TYC Wines オンラインショップ）
CA’DEL BOSCO
【イタリア】カ・デル・ボスコ「キュヴェ・プレステージ・エディツィオーネ43」
フランチャコルタの名門が放つ唯一無二のマルチヴィンテージ
1970年代初頭からワイン造りを行ってきたカ・デル・ボスコ。オーガニック認証を受けた130の畑のキュヴェをブレンドする「キュヴェ・プレステージ」の中でも、 こちらは43番目となるマルチヴィンテージだ。2018年を81％、17年を7％、16年を12％……というように、異なる年をブレンドし、残糖はわずか1％、成熟した果実味が特徴。ヴィンテージやブドウの配合などにも注目しながら楽しみたい。750ml、5500円（フードライナー）
［MEN’S EX 2022年2月号DIGITAL Editionの記事を再構成］
※表示価格は税込み
