2024年2月、ザ・リッツ・カールトン京都は開業10周年を迎えた。それを記念して、2024年3月28日（木）に、料理界の巨匠でもある3名のスターシェフがホテル内のイタリアンレストラン「ラ・ロカンダ」に集結し、スペシャルコラボ レーションディナーを開催する。

今回登場するのは、ミシュラン2つ星を獲得したスペイン・バスク地方「ムガリッツ」のアンド ニ・ルイス・アドゥリス氏、「イル・リストランテ ルカ・ファンティン」のエグゼクティブシェフ、ルカ・ファンティン氏、そしてザ・リッツ・カールトン京都「シェフズ・テーブル」のエグゼクティブ イタリアンシェフ、井上勝人の3名。

井上シェフの長年の友人であり師でもあるファンティン氏と、同氏が師事したアドゥリス氏を招いて、3代にわたる師弟関係によって紡ぎ出される「料理の系譜」を一夜限りのスペシャルディナーで表現するという、なんとも魅力的な美食の祭典となる。ちょうど桜も美しい時季であろう春の京都にて、是非ご堪能いただきたい。

【コラボレーションディナー詳細】
開催日時：2024年3月28日（木） 18時30分～（予定）
内容：8品のコースディナー
開催場所：ザ・リッツ・カールトン京都 イタリアンレストラン「ラ・ロカンダ」
ご予約方法：TEL 075-746-5522
※Marriott Bonvoy会員様対象

【イタリアンレストラン「ラ・ロカンダ」】
住所：〒604-0092 京都市中京区鴨川二条大橋畔 ザ・リッツ・カールトン京都1階
ランチ：12時～14時30分2:30(L.O.)15時30分(Close）
ディナー：18時～20時30分8:30(L.O.）21:30（Close）
※毎週日曜日のディナーと、毎週月曜日のランチ及びディナーは休業