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パリの星付き店出身シェフがディナーを監修「グリーンブラザーズ 大手町店」

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 健康志向の高まりで、近頃、サラダ専門店が続々オープン。今まで肉や魚の脇役的な存在だったサラダが食べ応えのあるメインディッシュとして提供されている。

例えば「グリーンブラザーズ」。ニューヨークスタイルのヘルシーなサラダボウルを提供する同店は、今年2月に東京・大手町の大手町フィナンシャルノースタワーに新店をオープンさせた。実際に訪ねてみると、場所柄、スーツを着た男性客の姿が目立っていた。Wi-Fiと電源を完備しているから仕事の合間にも便利だ。

3月からはディナーメニューの提供も開始された。料理を監修するのはパリの名店「トゥールダルジャン」で腕を磨き、スーシェフを務めた長谷川北斗氏。上質な赤身肉を使った一品や、イタリアからの逆輸入で注目を集めるしらたきパスタのペペロンチーノなど、体に優しくて本格的な料理が充実。当然サラダメニューもある。店内はカジュアルな雰囲気ゆえ、仲間とはもちろんのこと、一人で1杯飲みながらサクッと食事するにも都合がいい。今すぐチェックを。

お問い合わせ先

グリーンブラザーズ 大手町店
東京都千代田区大手町1-9-5 大手町フィナンシャルノースタワー1F
TEL:03-6225-2570
営業時間:7時〜22時30分L.O.(土曜11時〜17時)
定休日:日曜・祝日
https://g-brothers.jp/



[MEN’S EX 2017年7月号の記事を再構成]
文/須永貴子、神山典子 構成・文/甘利美緒


※表示価格は税抜き
ディナーで提供される「豪州産 牛もも肉のポアレ」1500円

ディナーで提供される「豪州産 牛もも肉のポアレ」1500円

イタリアで大ブレイクしているZENPASTAを使ったペペロンチーノ。原料はしらたきゆえ低カロリー。整腸作用も期待できる。1200円

イタリアで大ブレイクしているZENPASTAを使ったペペロンチーノ。原料はしらたきゆえ低カロリー。整腸作用も期待できる。1200円

定番サラダのひとつ「5ケールシーザー」。ロメインレタス、ケール、紫タマネギ、トマトなどに加えて厚切りのベーコンや玉子などが入り、食べ応え満点。1190円

定番サラダのひとつ「5ケールシーザー」。ロメインレタス、ケール、紫タマネギ、トマトなどに加えて厚切りのベーコンや玉子などが入り、食べ応え満点。1190円

店内では電源とWi-Fiを完備。

店内では電源とWi-Fiを完備。

場所は、大手町フィナンシャルノースタワー1F。

場所は、大手町フィナンシャルノースタワー1F。

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