Happy Dining in winter season
“日本のおいしい”を斬新にペアリング

和光 アネックス 地階のグルメサロンでは、ドリンクやデリカテッセンなど多種多様な日本の味覚が集う。そんな“日本のおいしい”を集めて、今までに味わったことのない斬新な「食べ合わせ」を提案する。かつてないペアリングのプレゼンテーションは比類ない味体験をさせてくれるはずだ。

WAKO
和光 アネックス グルメサロンの「食べ合わせプレゼンテーション」

一年の節目を華やかにする新鮮なペアリング
本企画のペアリングを提案するのは、「Maruta」ドリンクディレクターの外山博之さんと、「GEM by moto」店主・日本酒ソムリエの千葉麻里絵さん。写真上は、日本酒をピート香の効いたスコッチ樽で熟成させた貴醸酒「木戸泉 Afrugem 2016 afs×貴醸酒×スコッチ樽 GEM別誂（7700円）」とカカオだけでなくオレンジも主役となる「チョコレート ヴァレンシア〈6枚入り〉（3240円）」のペアリング。写真下は、「kimoriシードル〈ドライ〉（1870円）」と「愛媛野菜のミックスピクルス（1404円）」のペアリング。シードルが持つリンゴの青い香りと、ピクルスの原料であるローリエの青い香りがマッチする。（和光 アネックス グルメサロン）

［MEN’S EX 2022年2月号DIGITAL Editionの記事を再構成］
※表示価格は税込み