美味しい「かぼちゃソテー」の作り方を写真でチェック！(写真6枚)
1.以下の材料を用意する。
・かぼちゃ 1/4カット
・ニンニク1かけ
2.かぼちゃはわたを取り、5ミリくらいの薄切りにし、シリコンスチーマーに入れ、30秒加熱する。
3.フライパンにオリーブ油をやや多めに引き、潰したニンニクを入れ弱火にかける。
4.ニンニクが色付いたらかぼちゃを入れ、中火で焼き付ける。あまり触らず、じっくりと焼き目を付けるのがポイント。
5.焼き目が付いたら、塩、胡椒をし、火を止めてバルサミコ酢を大さじ1入れ、全体が馴染んだら完成です。
6.黒胡椒多めがおすすめです。
ケニーノ赤峰さん
インポートファッションブランドの代理店、SDIの本部長である傍ら、小学生から好きで作っていたという料理の腕前を生かし、自身のインスタグラム@kenino_akamineでも日々多彩なレシピを発信する。本コーナーでは、MEN’S EX世代の大人メンズが家飲みでお酒と一緒に楽しめるような、居酒屋的カンタン料理をご紹介。
シリーズ一覧はコチラ: 「ケニーノ赤峰のおうち居酒屋食堂」
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