甘辛ダレで白米もビールもすすむ！自宅で簡単おつまみ「春キャベツの豚バラ巻き」 | MEN'S EX ONLINE |

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「春キャベツの豚バラ巻き」の材料

・キャベツ　200g
・豚バラ肉スライス　300g
・醤油　大さじ3
・酒、みりん、水　各大さじ2
・砂糖　大さじ1

美味しい「春キャベツの豚バラ巻き」の手順を解説で見る（写真10枚）

<p>1. 材料を準備する。</p>

1. 材料を準備する。

<p>2. キャベツは千切りにする。</p>

2. キャベツは千切りにする。

<p>3. 豚バラ肉を広げ、そこにキャベツをのせる。</p>

3. 豚バラ肉を広げ、そこにキャベツをのせる。

<p>4. しっかりと巻きつける。</p>

4. しっかりと巻きつける。

<p>5. 小麦粉を軽くはたく。</p>

5. 小麦粉を軽くはたく。

<p>6. 合わせ調味料を作っておく。醤油大さじ3、酒、みりん、水各大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜておく。</p>

6. 合わせ調味料を作っておく。醤油大さじ3、酒、みりん、水各大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜておく。

<p>7. フライパンに油小さじ1を引き、中火にかけ肉を焼く。転がしながら全面に焼き色が付くまで焼く。蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。</p>

7. フライパンに油小さじ1を引き、中火にかけ肉を焼く。転がしながら全面に焼き色が付くまで焼く。蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。

<p>8. 出た油をキッチンペーパーで拭き取る。</p>

8. 出た油をキッチンペーパーで拭き取る。

<p>9. 合わせ調味料を回しかける。転がしながらとろみが付くまでタレを絡める。</p>

9. 合わせ調味料を回しかける。転がしながらとろみが付くまでタレを絡める。

<p>10. 食べやすい大きさに切り皿に盛ったら完成。香ばしい豚肉にキャベツのシャキシャキ感を楽しみながらどうぞ。</p>

10. 食べやすい大きさに切り皿に盛ったら完成。香ばしい豚肉にキャベツのシャキシャキ感を楽しみながらどうぞ。

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VOL.348

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