20分で出来る寒い日の簡単おかず「たっぷり白菜の豆乳仕立てスープ」 | MEN'S EX ONLINE |

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「たっぷり白菜の豆乳仕立てスープ」の材料

・白菜　250g
・玉ねぎ　半個
・生姜　ひとかけ
・ベーコン　100g
・豆乳　200ml
・水　2カップ
・顆粒コンソメ　小さじ1
・味噌　大さじ1

美味しい「たっぷり白菜の豆乳仕立てスープ」の手順を解説で見る（写真12枚）

<p>1. 材料を準備する。</p>

1. 材料を準備する。

<p>2. 白菜は葉と茎に分け、茎は短冊切りに葉はざく切りにする。</p>

2. 白菜は葉と茎に分け、茎は短冊切りに葉はざく切りにする。

<p>3. 玉ねぎはくし切り、生姜はみじん切りにする。ベーコンは棒状に切っておく。</p>

3. 玉ねぎはくし切り、生姜はみじん切りにする。ベーコンは棒状に切っておく。

<p>4. 鍋にオリーブオイル大さじ1を引き中火にかけ、ベーコンを炒める。</p>

4. 鍋にオリーブオイル大さじ1を引き中火にかけ、ベーコンを炒める。

<p>5. 玉ねぎ、生姜も入れ炒める。</p>

5. 玉ねぎ、生姜も入れ炒める。

<p>6. 玉ねぎが透き通ってきたら白菜の芯を入れる。</p>

6. 玉ねぎが透き通ってきたら白菜の芯を入れる。

<p>7. しんなりしたら葉を入れ、軽く塩をして更に炒める。</p>

7. しんなりしたら葉を入れ、軽く塩をして更に炒める。

<p>8. 3〜4分炒めたら、水2カップ、顆粒コンソメ小さじ1を入れる。</p>

8. 3〜4分炒めたら、水2カップ、顆粒コンソメ小さじ1を入れる。

<p>9. ふたをして10分煮る。</p>

9. ふたをして10分煮る。

<p>10. 味噌大さじ1を煮汁で溶いておく。</p>

10. 味噌大さじ1を煮汁で溶いておく。

<p>11. 豆乳、味噌を入れたら弱火にし、沸騰しないようにしながら3分煮たら完成。</p>

11. 豆乳、味噌を入れたら弱火にし、沸騰しないようにしながら3分煮たら完成。

<p>12. 仕上げに黒胡椒をお好みで。身体が温まる一品。</p>

12. 仕上げに黒胡椒をお好みで。身体が温まる一品。

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