知ればもっとおいしい! 食通の常識 珈琲美味手帖

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珈琲を識る

日本を代表する名店のシングルオリジンを徹底紹介。そのおいしさの秘密に迫る! 全国のおいしい珈琲店ガイドも充実。

本当においしいコーヒーを毎日飲むために! 

本書では日本を代表する名店「カフェ・バッハ」「堀口珈琲」「丸山珈琲」が案内役。豆の選び方、挽き方、淹れ方、保存方法を伝授します。名店こだわりのブレンド珈琲、そのおいしさの秘密がわがものに! 

また全国のおいしい珈琲店ガイドでは、北海道から沖縄まで59店を紹介。きっと好みの味に出会えますよ!


【商品情報】
知ればもっとおいしい! 食通の常識
珈琲美味手帖
定価:1296円(本体1200円)
ISBN:978-4-418-15315-2
新書判 192ページ

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2020

Dec. VOL.317

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