パレスホテル東京［ 東京・丸の内 ］
Esterre by Alain Ducasse（エステール by アラン・デュカス）
シェフが市場で買い付けた旬の食材が並ぶ
フランス料理界を牽引してきたアラン・デュカスが設立した「デュカス・パリ」をパートナーに迎える同ホテルを代表するフレンチ。
「ミシュランガイド東京2026」に一つ星レストランとして掲載されており、シェフが市場で買い付けた旬の食材をコースで堪能できる。
パレスホテル東京（PALACE HOTEL TOKYO）
東京都千代田区丸の内1-1-1
TEL：03-3211-5211（代表）
＜エステール by アラン・デュカス＞
TEL：03-3211-5317（館内6階）
営業時間：［ランチ］11時30分～13時30分（L.O.）／［ディナー］18時～20時（L.O.）
休業日：月曜・火曜（祝日は営業）
予算：［ランチ］1万3000円～（サービス料別）。［ディナー］3万5000円～（サービス料別）。
［MEN’S EX Winter 2026の記事を再構成］（スタッフクレジットは本誌に記載）
※表示価格は税込み
