Where to Eat 金沢で何を食べる？
氷見のドライブで立ち寄りたい人気店「ひみ浜」
冬はブリとカニ、夏は岩牡蠣と、一年を通じて氷見に水揚げされる地魚を提供する店。店舗正面にある無料駐車場が利用可能。コロナ禍のためブリコースは要予約。
富山県氷見市比美町21-15 TEL：0766-74-7444
数日間熟成させたブリをしゃぶしゃぶコースにて
ブリしゃぶコースの一品。10㎏以上の寒ブリの最上級部位を使用。背と腹を食べ比べることもできる。大きくて身厚でめったにお目にかかれないサイズだ。数日間熟成させているそうで、旨味と歯ごたえのバランスが抜群。
レア気味のブリしゃぶ締めはうどんで
刺身としても食べられる切り身がしゃぶしゃぶ用として提供される。数秒しゃぶしゃぶして表面が白くなったところで、ポン酢につけて食べる。中身はレア気味で食べごたえあり。シメはつるつるとした強いコシのある細麺の氷見うどんで。
ブリは照り焼きだけにあらず
でかい鮭の塩焼きのようにも見えるブリの塩焼き。身は弾力があり、油もしつこすぎず甘い。ブリといえば照り焼きのような固定観念を吹き飛ばす、想像を超えるうまさ。刺身と同じくらいの衝撃をうける一皿。
VOLVO V90 ココが凄い！
遊びから仕事までこなせる万能ボディ
グレード構成の中でB5のみが前輪駆動、B6とT8はAWD（4WD）の設定となるV90。広い荷室のワゴンボディ、乗員5名がゆったり座れる車内スペースなど、どんな場所、遊びにも対応できるような利便性を高いレベルで備えている。
グレードは3つの動力、4つのグレードで構成
車両価格はベースとなるB5 Momentumが714万円、B6 AWD R-DESIGNとB6 AWD Inscriptionが884万円、フラッグシップのRecharge Plug-in hybrid T8 AWD Inscriptionが1014万円となっている。ガソリンエンジンのみのモデルは用意されていない。
ボルボ最大の武器、安全性能は健在
全方位をカバーする安全デバイスを用意し、乗員の安全を守るV90。「IntelliSafe」と呼ばれる安全・運転支援機能を備え、衝突回避、被害軽減ブレーキをはじめ、360度ビューカメラや駐停車のサポート機能なども充実している。
［MEN’S EX 2021年2・3月合併号DIGITAL Editionの記事を再構成］
（スタッフクレジットは本誌に記載）※表示価格は税抜き
