初めて訪れたのは、まだボクが20代の頃。若造ゆえ、その豪華な内装に圧倒されたのをよく覚えています。そして今回、新しいビルのエレベータを降りてウエイティングスペースを過ぎた瞬間、その時の感動を思い出しました。モダンにアップデートされながらもテーブルやイス、シャンデリア、壁に掛かった絵画など往時の面影が随所に生きていて、まるでタイムスリップしたかのよう。総料理長のバルディ・ヴィルジリオ氏とメートル・ドテルのトンバ・プリモ氏も引き続きその顔を見せてくださるというから、昔からのファンにはうれしいことです。
Spring
2024
VOL.341
