海中で食事を楽しむならノルウェーの「アンダー」へ

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圧倒的なスケールを堪能できる
海外の驚き空間レストラン

野生動物と一緒にテーブルを囲んだり、息をのむほどの絶景を眺めながらの食事を楽しんだり。その特別な体験を求めて、わざわざ出かけるべきレストランが世界各地にある。ここでは、非日常を満喫しながら地元の素材を生かした絶品料理をいただける、二つと同じものがないユニークなレストランをご紹介しよう。


幻想的な海中レストラン
アンダー【Norway】

潜水艦の中で食事をしているかのような気分を味わえるノルウェーの海中レストラン「アンダー」。水深約5mの空間で、魚が戯れる様子を眺望しながら食事が楽しめる。実は、この春に新しいシェフを迎え、リニューアルした。周囲の海の食材や南ノルウェーの伝統的な食文化を取り入れた新しいメニューに期待が集まっている。

海中レストラン「アンダー」
広い窓から海中が覗ける。©Ivar Kvaal
海中レストラン「アンダー」外観
海洋生物学者とオーナーが協力して、時を経るうちに建物が人工の礁として機能し、海の環境に溶け込んでいくことを目指している。
周囲の海の食材や南ノルウェーの伝統的な食文化を取り入れたメニュー
周囲の海でとれた食材が食卓に上る。

Under

Baalyveien 48, N-4521 Lindesnes, Norway
https://under.no/

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[MEN’S EX Winter 2025の記事を再構成]
※表示価格は税込み。

2025

VOL.345

Spring

  1. 1
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