モルトの盃として愛用している内ケ磯（古高取）盃に、古伊万里小皿にラフロイグウィスキーで風味をつけたチェダーチーズを載せて。
左：李朝白磁丸壷は高さ28cm。丸壷の大型のものは月壷(または満月壷)と呼ばれ、仲秋のお月見にすすきを活けたり酒樽になったりする。本作品は青山二郎が浅川泊教らの協力を得て京城（現ソウル）に半月滞在し、高麗や李朝の陶磁器等二千点を仕入れ、虎ノ門の中国料理店兼雑貨商「晩翠軒」において展示即売したもの。右：李朝粉引塩笥盃、斑唐津盃、無地唐津盃（瀬津伊之助氏旧蔵）。つまみは備前このわた。
文筆家 白洲信哉さん
1965年東京都生まれ。細川護熙首相の公設秘書を経て、執筆活動へ。日本文化の普及につとめる。写真は青山二郎から小林秀雄、白洲正子へと受け継がれた唐津盃（桃山時代）を手に。
［MEN’S EX 2019年10月号の記事を再構成］（スタッフクレジットは本誌に記載）
